¿Qué son los beneficios para la salud de la sardina?
El nombre de Sardine puede aplicarse a cualquiera de varios peces de la familia Herring. Estos peces, que crecen hasta 12 pulgadas (30.48 cm) de largo, a menudo se enlatan en aceite o salsa de tomate para el consumo humano y contienen nutrientes necesarios, incluidos los ácidos grasos de vitamina D, calcio y omega. Los beneficios para la salud de la sardina de estos ingredientes incluyen la mejora en la salud cardiovascular, un sistema inmunitario más fuerte y huesos sanos.
Uno de los beneficios más importantes de la salud de la sardina es un sistema cardiovascular más saludable. Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los triglicéridos en la sangre. Los niveles bajos de triglicéridos corresponden a una disminución del riesgo de coágulos sanguíneos y la acumulación de placa en las arterias. Servir pasta de grano integral con sardinas en lugar de pasta blanca da una fibra más soluble, lo que puede reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), a menudo llamada colesterol malo. Las cantidades excesivas de LDL en la sangre pueden conducir a coágulos de sangre que a su vez pueden causar corazónenfermedad o accidente cerebrovascular.
La presencia de vitamina D significa que otro de los beneficios para la salud de la sardina es un sistema inmunitario más fuerte. Esta vitamina activa las células T del sistema inmune para combatir las infecciones. La deficiencia de vitamina D puede provocar que estas células permanezcan inactivas, lo que hace que el cuerpo sea más susceptible a los virus y las bacterias.
vitamina D también funciona junto con el calcio para agregar huesos más fuertes; Este es otro de los beneficios para la salud de la sardina. El calcio es necesario para los huesos fuertes y puede prevenir la pérdida de masa ósea debido a la osteoporosis. Sin embargo, el cuerpo no puede absorber adecuadamente el calcio sin un suministro adecuado de vitamina D. Una porción de 3 onzas (85.05 g) de sardinas contiene 324 mg de calcio, que se encuentran en los huesos blandos de todo el pescado y hasta 213 UI de vitamina D, dependiendo del tipo de sardinas y el método de enlatado utilizado.
Casi cualquier persona puede beneficiarse del valor nutricional de SArdines. Uno de los hechos sobre los peces que se presentan comúnmente a las mujeres embarazadas es que ciertas especies deben ser limitadas o evitadas debido al posible daño que su contenido de mercurio puede causar al feto en desarrollo. El contenido de mercurio de las sardinas se encuentra entre los peces más bajos, lo que significa que las mujeres embarazadas pueden disfrutar de sardinas hasta dos veces por semana. Cada porción puede tener hasta 6 onzas (170.10 g) de tamaño. El creciente feto se beneficiará de los ácidos grasos omega-3, calcio y vitamina D presente en las sardinas sin el riesgo planteado por el mercurio.