Quels sont les avantages pour la santé de la sardine?

Le nom Sardine peut s'appliquer à plusieurs poissons de la famille Herring. Ces poissons, qui atteignent jusqu'à 12 pouces (30,48 cm) de long, sont souvent en conserve dans l'huile ou la sauce tomate pour la consommation humaine et contiennent les nutriments nécessaires, notamment la vitamine D, le calcium et les acides gras oméga. Les avantages pour la santé de la sardine de ces ingrédients comprennent l'amélioration de la santé cardiovasculaire, un système immunitaire plus fort et des os en bonne santé.

L'un des avantages les plus importants des sardines est un système cardiovasculaire plus sain. Les sardines sont riches en acides gras oméga-3, ce qui aide à réduire les triglycérides dans le sang. Les faibles niveaux de triglycérides correspondent à une diminution du risque de caillots sanguins et d'accumulation de plaque dans les artères. Servir des pâtes à grains entiers avec des sardines plutôt que des pâtes blanches donne plus de fibres solubles, ce qui peut réduire le cholestérol des lipoprotéines à basse densité (LDL), souvent appelée le mauvais cholestérol. Des quantités excessives de LDL dans le sang peuvent entraîner des caillots sanguins qui à leur tour peuvent provoquer le cœurmaladie ou accident vasculaire cérébral.

La présence de vitamine D signifie qu'un autre des avantages pour la santé de la sardine est un système immunitaire plus fort. Cette vitamine active les cellules T du système immunitaire pour combattre les infections. La carence en vitamine D peut entraîner le respect de ces cellules en sommeil, ce qui rend le corps plus sensible aux virus et aux bactéries.

La vitamine D fonctionne également en conjonction avec le calcium pour ajouter des os plus forts; Il s'agit d'un autre des avantages pour la santé de la sardine. Le calcium est nécessaire pour les os forts et peut prévenir la perte de masse osseuse due à l'ostéoporose. Le corps ne peut cependant pas absorber correctement le calcium sans un approvisionnement adéquat en vitamine D. Une portion de 3 onces (85,05 g) de sardines contient 324 mg de calcium, trouvée dans les os mous de tout le poisson, et jusqu'à 213 UI de vitamine D, selon le type de sardines et la méthode de conserve utilisée.

Presque n'importe qui peut bénéficier de la valeur nutritionnelle de SArdines. L'un des faits sur les poissons qui sont couramment présentés aux femmes enceintes est que certaines espèces doivent être limitées ou évitées en raison du préjudice potentiel que leur teneur en mercure peut causer au fœtus en développement. La teneur en mercure des sardines est parmi les plus bas de tous les poissons, ce qui signifie que les femmes enceintes peuvent profiter des sardines jusqu'à deux fois par semaine. Chaque portion peut mesurer jusqu'à 6 onces (170,10 g). Le fœtus en croissance bénéficiera des acides gras oméga-3, du calcium et de la vitamine D présents dans les sardines sans risque posé par le mercure.