O que são benefícios para a saúde da sardinha?
O nome Sardine pode se aplicar a qualquer um dos vários peixes da família de arenque. Esses peixes, que crescem até 30,48 cm de comprimento, geralmente são enlatados em molho de óleo ou tomate para consumo humano e contêm os nutrientes necessários, incluindo vitamina D, cálcio e ácidos graxos ômega. Os benefícios para a saúde da sardinha desses ingredientes incluem a melhoria da saúde cardiovascular, um sistema imunológico mais forte e ossos saudáveis. As sardinhas são ricas em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a diminuir os triglicerídeos no sangue. Níveis baixos de triglicerídeos correspondem a um risco diminuído de coágulos sanguíneos e acúmulo de placa nas artérias. Servir macarrão de grãos integrais com sardinha em vez de massas brancas fornece fibras mais solúveis, o que pode reduzir o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), geralmente chamado de colesterol ruim. Quantidades excessivas de LDL no sangue podem levar a coágulos sanguíneos que, por sua vez, podem causar coraçãodoença ou derrame.
A presença de vitamina D significa que outro dos benefícios da saúde da sardinha é um sistema imunológico mais forte. Essa vitamina ativa as células T do sistema imunológico para combater infecções. A deficiência de vitamina D pode resultar em essas células permanecendo adormecidas, tornando o corpo mais suscetível a vírus e bactérias.
A vitamina D também funciona em conjunto com o cálcio para adicionar ossos mais fortes; Este é outro dos benefícios de saúde da sardinha. O cálcio é necessário para ossos fortes e pode impedir a perda de massa óssea devido à osteoporose. O corpo não pode absorver adequadamente o cálcio sem um suprimento adequado de vitamina D, no entanto. Uma porção de 3 onças (85,05 g) de sardinha contém 324 mg de cálcio, encontrada nos ossos macios de todo o peixe, e até 213 UI de vitamina D, dependendo do tipo de sardinha e do método de conservação usado.
Quase qualquer um pode se beneficiar do valor nutricional de SArdines. Um dos fatos sobre peixes que são comumente apresentados a mulheres grávidas é que certas espécies devem ser limitadas ou evitadas devido ao potencial dano que seu teor de mercúrio pode causar ao feto em desenvolvimento. O teor de mercúrio das sardinha está entre os mais baixos de todos os peixes, o que significa que as mulheres grávidas podem desfrutar de sardinha até duas vezes por semana. Cada porção pode ter até 6 onças (170,10 g) de tamanho. O feto em crescimento se beneficiará dos ácidos graxos ômega-3, cálcio e vitamina D presentes nas sardinhas sem o risco representado pelo mercúrio.