¿Qué son Schnecken?
Schnecken son pasteles que se han disfrutado en Alemania durante muchos años, y son bastante similares a los rollos de canela y otros pasteles de desayuno, ya que tienen presentaciones similares y algunos de los mismos ingredientes que incluyen estos artículos de postres. Los inmigrantes han traído a Schnecken de su tierra de origen a otras partes del mundo, y en estos días, los consumidores podrían verlos en panaderías de todo el mundo. Schnecken tiene forma de caracol - Schnecke es alemán para caracoles, pasteles redondos que originalmente se disfrutaban como un refrigerio los fines de semana.
El queso crema es el relleno más común para Schnecken. Las recetas para este pastel son similares en sus ingredientes para muchos otros para bollos o pasteles que están en todo el mundo. Estos también están hechos con levadura para que puedan elevarse.
Los artículos de sabor para este artículo de pastelería incluyen vainilla y canela. También se pueden agregar otros edulcorantes. A algunos cocineros les gusta hielo la parte superior de Schnecken y pasteles similares, y noLos elementos de sabor ER se pueden enrollar en la masa plegada. También se pueden usar nueces picadas.
Aunque algunos expertos en este tipo de comida étnica especifican que este artículo se distingue por su creación de piezas de masa individuales, otros cocineros aún lo hacen extendiendo una sola hoga de masa y cortándolo en pedazos para hornearlo. Algunos aficionados a los postres señalan diferencias entre la masa clásica de Schnecken y otro alemán llamado Rugelach, que es un alimento similar pero tiene algunas alteraciones ligeras.
Algunos de los que rastrean el origen de esta masa alemana lo atribuyen a la cultura alimentaria judía. En muchos casos, los judíos alemanes y otros inmigrantes alemanes trajeron sus propias recetas a otras partes del mundo, por ejemplo, a la ciudad de Nueva York, donde estos artículos pueden aparecer prominentemente en una pantalla de panadería. Como parte de la cocina moderna, este plato a menudo se clasifica con otros pasteles deExtracción europea, pero la diferencia entre los pasteles de Europa Occidental y Oriental puede ser un punto interesante para aplicar a lo que se ha convertido en un elemento mundial de refrigerios.
También es interesante comparar esta creación relativamente simple de canela/azúcar y masa con otras recetas desde el continente europeo o las islas británicas o el Reino Unido de hoy en día, como los bollos cruzados calientes familiarizados en muchas partes del mundo. Otra versión moderna de este tipo de comida es el bollo de canela o el rollo de canela que ha sido adoptada por grandes compañías de servicios de alimentos para ofrecer en los patios de comidas y otras áreas de comedor.