Hvad er Schnecken?

schnecken er kager, der er blevet nydt i Tyskland i mange år, og ligner ganske kanelruller og andre morgenmadsgange, idet de har lignende præsentationer, og nogle af de samme ingredienser, som disse dessertemner inkluderer. Indvandrere har bragt Schnecken fra deres oprindelsesland til andre dele af verden, og i disse dage kan forbrugere måske se dem i bagerier over hele kloden. Schnecken er sneglformet - schnecke er tysk til snegl - runde kager, der oprindeligt blev nydt som en snack i weekenderne.

flødeost er den mest almindelige fyldning til Schnecken. Opskrifter på dette konditor er ens i deres ingredienser som mange andre til boller eller kager, der er over hele verden. Disse er også lavet med gær, så de kan stige.

Aroma -genstande til dette konditor inkluderer vanilje og kanel. Andre sødestoffer kan også tilføjes. Nogle kokke kan lide at is toppen af ​​Schnecken og lignende kager, og andreER -smagsgenstande kan rulles ind i den foldede dej. Hakkede nødder kan også bruges.

Selvom nogle eksperter i denne type etniske fødevarer specificerer, at denne vare er kendetegnet ved dens oprettelse fra enkelt stykker dej, gør andre kokke stadig ved at rulle et enkelt loaf af dejen og skære den i stykker for at bage den. Nogle dessert -aficionados påpeger forskelle mellem det klassiske Schnecken -wienerbrød og en anden tysk kaldet en rugelach, som er en lignende mad, men har nogle små ændringer.

Nogle af dem, der sporer oprindelsen af ​​denne tyske konditorattribut til jødisk madkultur. I mange tilfælde bragte tyske jøder og andre tyske indvandrere deres egne opskrifter til andre dele af verden, for eksempel til New York City, hvor disse genstande kan have fremtrædende i en bageri -display -sag. Som en del af moderne køkken er denne skål ofte kategoriseret med andre kager afEuropæisk ekstraktion, men forskellen mellem vestlige og østeuropæiske kager kan være et interessant punkt at gælde for det, der er blevet en verdensomspændende snack-vare.

Det er også interessant at sammenligne denne relativt enkle kanel/sukker og dej skabelse med andre opskrifter enten fra det europæiske kontinent eller de britiske øer eller moderne Storbritannien, såsom de varme krydsboller, der er kendt i mange dele af verden. En anden moderne version af denne type mad er kanelbolle eller kanelrulle, som er blevet vedtaget af store fødevareservicevirksomheder til at tilbyde fødevarebaner og andre spisepladser.