Que sont Schnecken?

Schnecken sont des pâtisseries qui ont été appréciées en Allemagne depuis de nombreuses années, et sont assez similaires aux petits pains à la cannelle et à d'autres pâtisseries pour le petit-déjeuner, en ce qu'elles ont des présentations similaires, et certains des mêmes ingrédients que ces articles de dessert. Les immigrants ont amené Schnecken de leur terre d'origine dans d'autres parties du monde, et ces jours-ci, les consommateurs pourraient les voir dans des boulangeries partout dans le monde. Les Schnecken sont en forme d'escargot - Schnecke est allemand pour l'escargot - pâtisseries rondes qui ont été à l'origine appréciées comme collation le week-end.

Le fromage à la crème est la garniture la plus courante pour Schnecken. Les recettes de cette pâtisserie sont similaires dans leurs ingrédients à beaucoup d'autres pour les petits pains ou les gâteaux qui se trouvent dans le monde. Ceux-ci sont également faits avec de la levure afin qu'ils puissent augmenter.

Les articles aromatisés pour cet article de pâtisserie comprennent la vanille et la cannelle. D'autres édulcorants peuvent également être ajoutés. Certains cuisiniers aiment glacer les sommets de Schnecken et des pâtisseries similaires, et autreLes articles de saveur peuvent être roulés dans la pâte pliée. Des noix hachées peuvent également être utilisées.

Bien que certains experts de ce type de nourriture ethnique spécifient que cet article se distingue par sa création de morceaux de pâte, d'autres cuisiniers le font toujours en déployant une seule pâte de pâte et en la coupant en morceaux pour la cuire. Certains aficionados des desserts soulignent les différences entre la pâtisserie Schnecken classique et une autre allemande appelée Rugelach, qui est un aliment similaire mais a de légères modifications.

Certains de ceux qui retrouvent l'origine de cette pâtisserie allemande l'attribuent à la culture alimentaire juive. Dans de nombreux cas, les Juifs allemands et d'autres immigrants allemands ont apporté leurs propres recettes dans d'autres parties du monde, par exemple, à New York, où ces articles peuvent être en bonne place dans une vitrine de boulangerie. Dans le cadre de la cuisine moderne, ce plat est souvent classé avec d'autres pâtisseries deL'extraction européenne, mais la différence entre les pâtisseries occidentales et orientales peut être un point intéressant à s'appliquer à ce qui est devenu un élément mondial.

Il est également intéressant de comparer cette création de cannelle / sucre et de pâte relativement simple à d'autres recettes du continent européen ou des îles britanniques ou du Royaume-Uni moderne, comme les petits pains chauds familiers dans de nombreuses régions du monde. Une autre version moderne de ce type de nourriture est le pain à la cannelle ou le rouleau à la cannelle qui a été adopté par de grandes sociétés de services alimentaires à offrir dans les aires de restauration et autres salles de restauration.