Hva er Schnecken?

Schnecken er kaker som har blitt glede av i Tyskland i mange år, og ligner ganske på kanelruller og andre frokostkaker, ved at de har lignende presentasjoner, og noen av de samme ingrediensene som disse dessertartiklene inkluderer. Innvandrere har brakt Schnecken fra sitt opprinnelsesland til andre deler av verden, og i disse dager kan forbrukerne se dem i bakerier over hele kloden. Schnecken er sneglformet - schnecke er tysk for snegle - runde kaker som opprinnelig ble nytelse som en matbit i helgene.

Kremost er den vanligste fyllingen for Schnecken. Oppskrifter på dette konditoriet er like i ingrediensene til mange andre for boller eller kaker som er rundt om i verden. Disse er også laget med gjær slik at de kan stige.

Smaksstoffer til dette konditoriet inkluderer vanilje og kanel. Andre søtstoffer kan også legges til. Noen kokker liker å istre toppen av schnecken og lignende kaker, og andreER -smaksartikler kan rulles inn i den brettede deigen. Hakkede nøtter kan også brukes.

Selv om noen eksperter på denne typen etnisk mat spesifiserer at denne varen skilles ut med dens skapelse fra enkeltstykker, gjør andre kokker det fortsatt ved å rulle ut et enkelt brød og kutte den i biter for å bake den. Noen dessert -aficionados påpeker forskjeller mellom det klassiske Schnecken -kringlet og en annen tysk som heter en rugelach, som er en lignende mat, men har noen små endringer.

Noen av dem som sporer opprinnelsen til dette tyske konditoriet, tilskriver det jødisk matkultur. I mange tilfeller brakte tyske jøder og andre tyske innvandrere sine egne oppskrifter til andre deler av verden, for eksempel til New York City, der disse gjenstandene kan ha en fremtredende i en bakeri -visningssak. Som en del av moderne kjøkken er denne retten ofte kategorisert med andre bakverk avEuropeisk ekstraksjon, men forskjellen mellom vestlige og østeuropeiske kaker kan være et interessant poeng å gjelde det som har blitt en verdensomspennende snack-gjenstand.

Det er også interessant å sammenligne denne relativt enkle kanel/sukker og deigskaping med andre oppskrifter, enten fra det europeiske kontinentet eller de britiske øyer eller moderne Storbritannia, for eksempel Hot Cross Buns som er kjent i mange deler av verden. En annen moderne versjon av denne typen mat er kanelbunen eller kanelrullen som har blitt adoptert av store matserviceselskaper å tilby i matbaner og andre spisesteder.