¿Cuáles son algunos alimentos para reducir el colesterol?
El colesterol es un tipo de grasa, o lípido, que es esencial para la vida. Encontrado naturalmente en el cuerpo, y en casi todos los alimentos que comemos, el colesterol es el bloque de construcción para la vitamina D, las hormonas y las paredes celulares. Además, el cuerpo lo usa para crear sales biliares para digerir otras grasas.
colesterol se combina con proteínas, creando lipoproteínas, para viajar a través del torrente sanguíneo. Se encuentran dos tipos de colesterol en el cuerpo: lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL). El LDL, o colesterol "malo", puede acumularse en las paredes de la arteria, lo que puede conducir a bloqueos de la arteria, un factor que contribuye en los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares. HDL, o colesterol "bueno", es procesado por el hígado y enviado fuera del cuerpo. HDL también ayuda a evitar que las arterias se obstruyan.
La buena noticia es que puede reducir el colesterol "malo" y elevar el colesterol "bueno" agregando el colesterol bajando los alimentos a su dieta. Los alimentos saludables para el corazón incluyen aquellos que son holaGH en fibra soluble, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Las fuentes de proteína magra, como la soja y las verduras de hoja oscura que son bajas en grasas saturadas también se recomiendan para los observadores de colesterol.
Hoy, comprar alimentos para reducir el colesterol es más fácil ahora que el embalaje muestra "no colesterol" o etiquetas de "colesterol bajo". Sin embargo, mejor que buscar letreros de colesterol bajos es mantenerse alejado de la mayoría de los alimentos empaquetados por completo. Después de todo, las frutas y verduras son bajas en grasas saturadas, no están procesados y no tienen colesterol.
Para asegurarse de que está agregando los diferentes alimentos y nutrientes del colesterol a su dieta, debe concentrarse en algunas áreas principales: fibra soluble, ácidos grasos omega-3, ácidos grasos poliinsaturados, flavonoides, aceite de oliva y esteroles vegetales.
fibra soluble . Los estudios muestran que la fibra soluble reduce la LDL, el colesterol "malo", en suintestinos. Los alimentos en lo alto de la fibra soluble incluyen avena, salvado de avena, arroz integral, frijoles pintos, guisantes, zanahorias, manzanas, peras, fresas, ciruelas, cebada y ciruelas circulares. Un desayuno lleno de alimentos inferiores de colesterol, por ejemplo, puede incluir una porción de avena cocinada con manzanas cortadas o fresas. Sustituir el arroz integral, en lugar de arroz blanco, para el almuerzo o la cena también es una buena idea con mentalidad de colesterol.
ácidos grasos omega 3 . La investigación muestra que comer ácidos grasos omega-3 reduce el colesterol "malo". Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir la presión arterial y el riesgo de coágulos sanguíneos. Las buenas fuentes de ácidos grasos omega-3 incluyen pescado graso como caballa, trucha de lago, arenque, sardinas, atún albacore y salmón. Para los comedores no pescados, los ácidos grasos omega-3 se pueden encontrar en aceite de canola o linaza molida, lo que también es una buena fuente de fibra.
ácidos grasos poliinsaturados . Los ácidos grasos poliinsaturados, que se encuentran en las nueces y las almendras, ayudan a reducir la sangre.Erol y mantener saludables a los vasos sanguíneos. Solo recuerde, todas las nueces son ricas en calorías, así que solo coma un puñado al día. Otros alimentos que reducen el colesterol en este grupo son semillas de cáñamo, semillas de girasol, plátanos y trigo integral de granos.
flavonoides . Los estudios sugieren que los alimentos ricos en flavonoides ayudan a reducir el colesterol al ayudar a prevenir coágulos de sangre anormales. Los flavonoides, también conocidos como bioflavonoides, son los nutrientes que le dan a las plantas sus pigmentos. Los alimentos en lo alto de los flavonoides incluyen chocolate negro; frutas oscuras como bayas, manzanas y uvas rojas y moradas; frutos cítricos; vegetales oscuros como la col rizada y el brócoli; hierbas como perejil y tomillo; pimientos calientes; té negro, verde y blanco; y soja.
aceite de oliva . El aceite de oliva virgen extra contiene una mezcla de antioxidantes que pueden reducir el colesterol malo, pero deja bien el colesterol. Saltear vegetales en aceite de oliva extra virgen, o agregarlo a los marinados y los aderezos es una manera fácil de incluir un buen aceite in tu dieta. Usar aceite de oliva como sustituto de mantequilla al rondar la carne es otra buena sugerencia con mentalidad de colesterol.
esteroles o estanoles de plantas . Los esteroles o estanoles ayudan a bloquear la absorción de colesterol y de esta manera hay buenos alimentos para reducir el colesterol. Las margarinas, el jugo de naranja y las bebidas de yogurt fortificadas con esteroles o estanoles vegetales son todo tipo de alimentos con esteroles planos.