Vad är några kolesterol sänkande livsmedel?
kolesterol är en typ av fett eller lipid som är viktigt för livet. Kolesterol finns naturligt i kroppen, och i nästan all mat vi äter är kolesterol byggstenen för D -vitamin, hormoner och cellväggar. Dessutom använder kroppen den för att skapa gallsalter för att smälta andra fetter.
kolesterol kombinerar med proteiner, skapa lipoproteiner, för att resa genom blodomloppet. Det finns två typer av kolesterol som finns i kroppen - lipoproteiner med låg densitet (LDL) och lipoproteiner med hög densitet (HDL). LDL, eller "dåligt" kolesterol, kan byggas upp i artärväggar, vilket kan leda till artärblockeringar, en bidragande faktor i hjärtattacker och slag. HDL, eller "bra" kolesterol, bearbetas av levern och skickas ut ur kroppen. HDL hjälper också till att förhindra artärer från att bli tilltäppta.
Den goda nyheten är att du kan sänka "dåligt" kolesterol och höja "bra" kolesterol genom att tillsätta kolesterol sänkande livsmedel till din diet. Hjärta hälsosamma livsmedel inkluderar de som är hejGH i löslig fiber, antioxidanter och omega-3-fettsyror. Källor till magert protein, som soja och mörka bladgrönsaker som är låga i mättade fetter rekommenderas också för kolesterolskådare.
Idag är det lättare att köpa kolesterol sänkande livsmedel nu när förpackningen visar "ingen kolesterol" eller "låg kolesterol" -etiketter. Men bättre än att leta efter låga kolesterolskyltar är att hålla sig borta från de flesta förpackade livsmedel helt och hållet. När allt kommer omkring är frukt och grönsaker låga i mättade fetter, är icke-bearbetade och har inget kolesterol.
För att säkerställa att du lägger till de olika kolesterolens sänkande livsmedel och näringsämnen till din diet, bör du fokusera på några huvudområden: löslig fiber, omega-3-fettsyror, fleromättade fettsyror, flavonoider, olivolja och växtsteroler.
löslig fiber . Studier visar att löslig fiber minskar LDL, det "dåliga" kolesterolet, i dintarmar. Livsmedel med mycket löslig fiber inkluderar havremjöl, havrekli, brunt ris, pintobönor, ärtor, morötter, äpplen, päron, jordgubbar, plommon, korn och katrinplommon. En frukost full av kolesterol lägre livsmedel, till exempel, kan inkludera en portion kokt havregryn med klippta äpplen eller jordgubbar. Att ersätta brunt ris, istället för vitt ris, till lunch eller middag är också en bra kolesterolinnad idé.
omega 3 fettsyror . Forskning visar att äta omega-3-fettsyror sänker "dåligt" kolesterol. Omega-3-fettsyror hjälper till att minska blodtrycket och risken för blodproppar. Bra källor till omega-3-fettsyror inkluderar fet fisk som makrill, sjööring, sill, sardiner, albacore tonfisk och lax. För icke-fiskare ätare kan omega-3-fettsyror hittas i rapsolja eller markflaxfrö, vilket också är en bra källa för fiber.
fleromättade fettsyror . Fleromättade fettsyror, som finns i valnötter och mandlar, hjälper till att minska blodkolastErol och hålla blodkärl friska. Kom bara ihåg att alla nötter är mycket kalorier så ät bara en handfull om dagen. Andra kolesterolsänkande livsmedel i denna grupp är hampfrö, solrosfrön, bananer och fullkornsvete.
flavonoider . Studier tyder på att livsmedel med mycket flavonoider hjälper till att sänka kolesterolet genom att hjälpa till att förhindra onormala blodproppar. Flavonoider, även kända som bioflavonoider, är de näringsämnen som ger växter sina pigment. Livsmedel med mycket flavonoider inkluderar mörk choklad; mörka frukter som bär, äpplen och röda och lila druvor; citrusfrukter; mörka grönsaker som grönkål och broccoli; Örter som persilja och timjan; varma paprika; Svart, grönt och vitt te; och soja.
olivolja . Extra-virgin olivolja innehåller en blandning av antioxidanter som kan sänka dåligt kolesterol men lämna bra kolesterol orörd. Sauteeing-grönsaker i extra-jungfru olivolja, eller att lägga till den till marinader och förband är ett enkelt sätt att inkludera bra olja in din diet. Att använda olivolja som smörersättning vid bastkött, är ett annat bra, kolesterolsinnat förslag.
växtsteroler eller stanoler . Steroler eller stanoler hjälper till att blockera absorptionen av kolesterol och på detta sätt finns ett bra kolesterol sänkande livsmedel. Margariner, apelsinjuice och yoghurtdrycker förstärkta med växtsteroler eller stanoler är alla typer av livsmedel med plansteroler.