O que são alguns alimentos que abaixam o colesterol?
O colesterol
é um tipo de gordura, ou lipídeo, essencial para a vida. Encontrado naturalmente no corpo e, em quase todos os alimentos que comemos, o colesterol é o bloco de construção para vitamina D, hormônios e paredes celulares. Além disso, o corpo o usa para criar sais biliares para digerir outras gorduras.
O colesterol se combina com proteínas, criando lipoproteínas, para viajar pela corrente sanguínea. Existem dois tipos de colesterol encontrados no corpo - lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e lipoproteínas de alta densidade (HDL). O LDL, ou o colesterol "ruim", pode se acumular em paredes da artéria, o que pode levar a bloqueios da artéria, um fator que contribui em ataques cardíacos e golpes. O HDL, ou "bom" colesterol, é processado pelo fígado e enviado para fora do corpo. O HDL também ajuda a impedir que as artérias fiquem entupidas. Alimentos saudáveis do coração incluem aqueles que são oiGH em fibras solúveis, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3. Fontes de proteína magra, como vegetais de soja e folhas escuras com pouca gordura saturada também são recomendadas para observadores de colesterol.
Hoje, a compra de alimentos que abaixam o colesterol é mais fácil agora que os rótulos de embalagem exibem "sem colesterol" ou "baixo colesterol". No entanto, melhor do que procurar placas baixas de colesterol está ficando longe da maioria dos alimentos embalados. Afinal, frutas e vegetais são baixos em gorduras saturadas, não são processadas e não têm colesterol.
Para garantir que você esteja adicionando os diferentes alimentos e nutrientes que abaixam o colesterol, você deve se concentrar em algumas áreas principais: fibras solúveis, ácidos graxos ômega-3, ácidos graxos poliinsaturados, flavonóides, azeite e esteróis vegetais.
fibra solúvel . Estudos mostram que a fibra solúvel reduz o LDL, o colesterol "ruim", em seuintestinos. Os alimentos ricos em fibras solúveis incluem aveia, farelo de aveia, arroz integral, feijão, ervilhas, cenouras, maçãs, peras, morangos, ameixas, cevada e ameixas. Um café da manhã cheio de alimentos mais baixos de colesterol, por exemplo, pode incluir uma porção de aveia cozida com maçãs ou morangos cortados. Substituir o arroz integral, em vez de arroz branco, para almoçar ou jantar também é uma boa ideia de espírito de colesterol.
ômega 3 ácidos graxos . Pesquisas mostram que a ingestão de ácidos graxos ômega-3 diminui o colesterol "ruim". Os ácidos graxos ômega-3 ajudam a reduzir a pressão arterial e o risco de coágulos sanguíneos. Boas fontes de ácidos graxos ômega-3 incluem peixes gordurosos como cavala, truta do lago, arenque, sardinha, atum albacora e salmão. Para comedores não-peixes, os ácidos graxos ômega-3 podem ser encontrados no óleo de canola ou na linhaça, o que também é uma boa fonte para fibra.
ácidos graxos poliinsaturados . Ácidos graxos poliinsaturados, encontrados em nozes e amêndoas, ajudam a reduzir o monte de sangueErol e mantenha os vasos sanguíneos saudáveis. Lembre -se de que todas as nozes são ricas em calorias, então apenas coma um punhado por dia. Outros alimentos que abaixam o colesterol neste grupo são sementes de cânhamo, sementes de girassol, bananas e trigo integral.
flavonóides . Estudos sugerem que alimentos ricos em flavonóides ajudam a diminuir o colesterol, ajudando a prevenir coágulos sanguíneos anormais. Os flavonóides, também conhecidos como bioflavonóides, são os nutrientes que dão aos plantas seus pigmentos. Alimentos ricos em flavonóides incluem chocolate escuro; frutas escuras como bagas, maçãs e uvas vermelhas e roxas; frutos cítricos; vegetais escuros como couve e brócolis; ervas como salsa e tomilho; pimentão quente; Chá preto, verde e branco; e soja.
azeite . O azeite extra-virgem contém uma mistura de antioxidantes que podem diminuir o colesterol ruim, mas deixam um bom colesterol intocado. Surpare os vegetais em azeite extra-virgem, ou adicioná-lo a marinadas e molhos é uma maneira fácil de incluir um bom óleo in Sua dieta. Usar o azeite como um substituto de manteiga ao rejeitar a carne é outra sugestão boa e mental de colesterol.
esteróis ou estanóis vegetais . Os esteróis ou estanóis ajudam a bloquear a absorção de colesterol e, dessa maneira, são bons alimentos que abaixam o colesterol. Margarinas, suco de laranja e bebidas de iogurte fortificadas com esteróis ou estanóis vegetais são todos os tipos de alimentos com esteróis do plano.