Jaké jsou některé potraviny snižující cholesterol?
Cholesterol je typ tuku nebo lipidu, který je nezbytný pro život. Cholesterol je přirozeně nalezen v těle a téměř ve všech jídlech, které jíme, je stavebním blokem pro vitamín D, hormony a buněčné stěny. Kromě toho ho tělo používá k vytvoření žlučových solí k trávení jiných tuků. V těle se nacházejí dva typy cholesterolu - lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL). LDL, neboli „špatný“ cholesterol, se může nahromadit ve stěnách tepny, což může vést k zablokování tepny, přispívajícím faktoru v infarkcích a mrtvicích. HDL, neboli „dobrý“ cholesterol, je zpracován játry a vysílán z těla. HDL také pomáhá zabránit tomu, aby se tepnám ucpalo. Zdravá jídla srdce zahrnují ty, které jsou hiGH v rozpustných vláknech, antioxidantech a omega-3 mastných kyselinách. Zdroje libového proteinu, jako je sójová a tmavá listová zelenina, která má nízké nasycené tuky, se také doporučují pro pozorovatele cholesterolu. Lepší než hledání značek s nízkým cholesterolem je však úplně daleko od většiny balených potravin. Koneckonců, ovoce a zelenina mají nízké nasycené tuky, nejsou zpracovávány a nemají cholesterol.
Chcete-li zajistit, že do své stravy přidáváte různé potraviny a živiny snižující cholesterol, měli byste se zaměřit na několik hlavních oblastí: rozpustné vlákno, omega-3 mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, flavonoidy, olivový olej a rostlinné steroly.
Rozpustné vlákno . Studie ukazují, že rozpustné vlákno snižuje LDL, „špatný“ cholesterol, ve vašemstřeva. Potraviny s vysokým obsahem rozpustných vlákniny zahrnují ovesné vločky, ovesné otruby, hnědá rýže, pinto fazole, hrášek, mrkev, jablka, hrušky, jahody, švestky, ječmen a šveby. Například snídaně plná cholesterolu dolních jídel může zahrnovat porci vařených ovesných vloček s řezanými jablkami nebo jahodami. Nahrazení hnědé rýže, místo bílé rýže, na oběd nebo večeři je také dobrým nápadem na cholesterol.
omega 3 mastné kyseliny . Výzkum ukazuje, že stravování omega-3 mastných kyselin snižuje „špatný“ cholesterol. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat krevní tlak a riziko krevních sraženin. Mezi dobré zdroje omega-3 mastných kyselin patří mastné ryby, jako je makrela, pstruh jezera, sledě, sardinky, tuňák Albacore a losos. U non-rybích jedlíků lze omega-3 mastné kyseliny nalézt v řepkovém oleji nebo lněném semeni, což je také dobrý zdroj pro vlákno.
Polynenasycené mastné kyseliny . Polynenasycené mastné kyseliny, které se nacházejí ve vlašských ořechách a mandlícherol a udržujte krevní cévy zdravé. Jen si pamatujte, že všechny ořechy mají vysoký obsah kalorií, takže jedí jen hrst denně. Dalšími potravinami snižujícím cholesterol v této skupině jsou semena konopí, slunečnicová semena, banány a pšenice celozrn.
flavonoidy . Studie naznačují, že potraviny s vysokým obsahem flavonoidů pomáhají snižovat cholesterol tím, že pomáhají zabránit abnormálním krevním sraženinám. Flavonoidy, známé také jako bioflavonoidy, jsou živiny, které rostlinám dávají jejich pigmentům. Potraviny s vysokým obsahem flavonoidů zahrnují hořká čokoláda; Tmavé plody jako bobule, jablka a červené a fialové hrozny; Citrusové ovoce; Tmavá zelenina jako kale a brokolice; byliny jako petržel a tymián; Horké papriky; černý, zelený a bílý čaj; a sója.
olivový olej . Olivový olej z extra panelu obsahuje směs antioxidantů, které mohou snížit špatný cholesterol, ale nechat dobrý cholesterol nedotčený. Sauteeing zelenina v olivovém oleji mimo moc nebo přidání do marinád a obvazů je snadný způsob, jak zahrnout dobrý olej in vaše strava. Použití olivového oleje jako náhrady másla při bastingu je dalším dobrým návrhem na cholesterol.
rostlinné steroly nebo stanoly . Steroly nebo stanoly pomáhají blokovat absorpci cholesterolu a tímto způsobem jsou dobré potraviny snižující cholesterol. Margariny, pomerančová šťáva a jogurtové nápoje opevněné rostlinnými steroly nebo stanoly jsou všechny typy potravin s plánovacími steroly.