¿Cuáles son algunos tipos inusuales de bayas?
Te sorprenderá saber que hay más de 20 tipos diferentes de bayas inusuales solo en América del Norte. Esto no incluye muchas frutas que tienen el nombre de "baya", pero en realidad no pertenecen a la misma familia, como el caso de las fresas, las moras, las frambuesas y las boyas. Estas cuatro frutas, que a veces se consideran parte del grupo de bayas inusuales, en realidad son frutas agregadas.
Algunos tipos de bayas inusuales que están fácilmente disponibles incluyen la corriente negra, que a menudo se usa en conservas; El Dewberry, que es similar al BlackBerry, excepto más pequeño; y los saveberries, populares en la creación de vinos y mermeladas.
Muchas bayas inusuales disponibles en el mercado son cruces hechas por el hombre creadas para tener un crecimiento más rápido, resistencia al clima duro o un tamaño más grande. Este es el caso de Boysenberry, que fue creado para ser suave en sabor y sin semillas; Boysenberries son una cruz entre loganberries, frambuesas, uny moras. Las olallieberries son bayas inusuales que resultaron del cruce entre Loganberries y Youngberries, en sí misma una baya hecha por el hombre.
Las grosellas son otro ejemplo de bayas inusuales, con la característica adicional de que las grosellas estadounidenses son extremadamente diferentes a las grosellas europeas de tamaño, sabor (ácido versus dulce) y formato. Las guaruciones son bayas inusuales que crecen en clima frío y solo en unos pocos países del mundo. Son populares en Rusia, donde se usan para hacer té.
mulberries son bayas inusuales que son difíciles de encontrar en el mercado debido a su fragilidad. Soft y semi-dulce, las moras son más a menudo consumidas por personas que tienen un árbol en su patio trasero o saben cómo identificarlas en la naturaleza cuando la recolección de frutas. Los saskatos son otro tipo de bayas inusuales que no se cultivan comercialmente. Popular entre los nativos americanos, elLos saskatos crecen en suelo resistente y tienen un sabor distintivo que no es similar a cualquier otra baya conocida.
Muchos tipos de bayas inusuales se pueden encontrar en América del Norte solo en tiendas especializadas o gourmet, o pueden cultivarse en casa a partir de semillas o esquejes.