Hvad er nogle usædvanlige typer bær?

Du kan blive overrasket over at vide, at der er over 20 forskellige typer usædvanlige bær i Nordamerika alene. Dette inkluderer ikke mange frugter, der har navnet "Berry", men hører faktisk ikke til den samme familie, som det er tilfældet med jordbær, brombær, hindbær og drengebær. Disse fire frugter, der undertiden betragtes som en del af gruppen af ​​usædvanlige bær, er faktisk samlede frugter.

Nogle typer usædvanlige bær, der let er tilgængelige, inkluderer den sorte strøm, som ofte bruges i konserver; Dewberry, der ligner BlackBerry, undtagen mindre; og ældrebær, populær i fremstilling af vin og syltetøj.

Mange usædvanlige bær tilgængelige på markedet er faktisk menneskeskabte kryds, der er skabt for at have hurtigere vækst, modstandsdygtighed over for hårdt vejr eller større størrelse. Dette er tilfældet med Boysenberry, der blev skabt til at være blød i smag og uden frø; Boysenberries er et kors blandt loganberries, hindbær, ennd brombær. Olallieberries er usædvanlige bær, der er resultatet af krydset mellem Loganberries og Youngberries, i sig selv et menneskeskabt bær.

stikkelsbær er et andet eksempel på usædvanlige bær, med den ekstra egenskab, at amerikanske stikkelsbær er ekstremt forskellige fra europæiske stikkelsbær i størrelse, smag (sur vs. sød) og format. Seaberries er usædvanlige bær, der vokser i koldt vejr og kun i nogle få lande over hele verden. De er populære i Rusland, hvor de bruges til at lave te.

Mulbær er usædvanlige bær, som er svære at finde på markedet på grund af deres skrøbelighed. Blød og semi-sød, morbærene forbruges oftere af mennesker, der har et træ i deres baghave eller ved, hvordan man identificerer dem i naturen, når frugtplukning er. Saskatoons er en anden type usædvanlige bær, der ikke er kommercielt dyrket. Populær blandt indfødte amerikanere,Saskatoons vokser i hårdfør jord og har en markant smag, der ikke ligner nogen anden kendt bær.

Mange typer usædvanlige bær findes kun i Nordamerika i specialitets- eller gourmetbutikker, eller de kan være hjemme dyrket fra frø eller stiklinger.