¿Cuáles son los beneficios de la levadura nutricional?
rico en b-vitaminas y el sabor umami sabroso, la levadura nutricional se usa con frecuencia como conditivo de condimento o alimento. Los beneficios para la salud de la levadura nutricional lo han hecho particularmente popular entre los vegetarianos y los veganos, ya que los pequeños organismos son una fuente abundante de nutrientes que pueden ser difíciles de obtener de las fuentes vegetales. Aunque los alimentos como el queso parmesano, la salsa de soja y los hongos cocidos pueden impartir los mismos sabores, carecen de los beneficios para la salud de la levadura nutricional.
Debido a su dieta restrictiva, puede ser difícil para los veganos obtener alimentos que posean el sabor umami satisfactorio. Si bien los hongos, la soja y las algas pueden proporcionar parte de este sabor sabroso, carecen de los beneficios que promueven la salud de la levadura nutricional. Los productos de soja y algas pueden contener altos niveles de sodio, mientras que los hongos tienen poca nutrición por completo.
Este pequeño microorganisM es una potencia de nutrición, particularmente las vitaminas B pensadas por algunos médicos naturistas para desempeñar un papel importante en la protección de los sistemas nerviosos periféricos centrales y periféricos. Solo dos cucharaditas de levadura nutricional contienen el 670% de la ingesta diaria recomendada (RDI) de vitamina B-1, 590% de vitamina B-2, 280% de vitamina B-3, 560% de vitamina B-6 y 400% de vitamina B-12. También contiene el 180% de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico y el 10% del ácido pantoténico, así como el 30% de la ingesta diaria recomendada de selenio, el 16% de la fibra dietética y hasta 9 g de proteína. Al incorporar este superalimento a la dieta diaria como sazonamiento o sustituto de sal, es posible aprovechar los beneficios de la levadura nutricional sin tomarla en forma de cápsulas.
As a dietary supplement, nutritional yeast has an incomparable safety record. While many vitamin and mineral supplements can produce side effects like flushing and gastrointestinal distress, nutritionalLa levadura está increíblemente bien tolerada debido a la amortiguación de nutrientes proporcionada por su forma natural. En comparación con los suplementos de vitaminas convencionales, la levadura nutricional natural también es extremadamente económica, lo que puede explicar gran parte de su popularidad.