Quali sono i benefici del lievito nutrizionale?
Rich di B-Vitamins e sapore salato Umami, il lievito nutrizionale è spesso usato come condimento o additivo alimentare. I benefici per la salute del lievito nutrizionale lo hanno reso particolarmente popolare tra vegetariani e vegani, poiché i piccoli organismi sono una fonte abbondante di nutrienti che possono essere difficili da ottenere da fonti vegetali. Sebbene cibi come parmigiano, salsa di soia e funghi cotti possano impartire gli stessi sapori, mancano dei benefici per la salute del lievito nutrizionale.
A causa della loro dieta restrittiva, può essere difficile per i vegani ottenere alimenti che possiedono il soddisfacente sapore di umami. Mentre i funghi, la soia e le alghe possono fornire tutti un po 'di questo sapore salato, mancano dei benefici che promuovono la salute del lievito nutrizionale. I prodotti di soia e alghe possono contenere alti livelli di sodio, mentre i funghi hanno poca alimentazione del tutto.
Questo piccolo microrganiM è una potenza di nutrizione, in particolare le B-Vitamins pensate da alcuni medici naturopatici per svolgere un ruolo importante nella protezione del sistema nervoso periferico centrale. Solo due cucchiaini di lievito nutrizionale contengono il 670% dell'assunzione giornaliera raccomandata (RDI) della vitamina B-1, il 590% della vitamina B-2, il 280% della vitamina B-3, il 560% della vitamina B-6 e il 400% di vitamina B-12. Contiene inoltre il 180% dell'assunzione giornaliera raccomandata di acido folico e il 10% di acido pantotenico, nonché il 30% dell'assunzione giornaliera raccomandata di selenio, il 16% della fibra alimentare e fino a 9 g di proteine. Incorporando questo superfood nella dieta quotidiana come condimento o sostituto del sale, è possibile sfruttare i benefici del lievito nutrizionale senza prenderlo sotto forma di capsule.
Come integratore dietetico, il lievito nutrizionale ha un incomparabile record di sicurezza. Mentre molti integratori di vitamina e minerali possono produrre effetti collaterali come il lavaggio e il disagio gastrointestinale, nutrizionaleIl lievito è incredibilmente ben tollerato a causa del tampone dei nutrienti fornito dalla sua forma naturale. Rispetto agli integratori vitaminici convenzionali, anche il lievito nutrizionale naturale è estremamente economico, il che può spiegare gran parte della sua popolarità.