Jakie są zalety drożdży odżywczych?
Bogate w witaminy B i pikantnym smaku umami, drożdże odżywcze są często stosowane jako dodatek do przypraw lub żywności. Korzyści zdrowotne wynikające z drożdży odżywczych sprawiły, że jest to szczególnie popularne wśród wegetarian i wegan, ponieważ małe organizmy są obfitym źródłem składników odżywczych, które mogą być trudne do uzyskania ze źródeł roślin. Chociaż potrawy takie jak parmezan, sos sojowy i gotowane grzyby mogą nadać te same smaki, brakuje im korzyści zdrowotnych drożdży odżywczych.
Ze względu na ich restrykcyjną dietę, że weganom może być trudno uzyskać żywność o satysfakcjonującym smaku umami. Podczas gdy grzyby, soja i wodorosty mogą zapewnić część tego pikantnego smaku, brakuje im korzyści dla drożdży odżywczych. Produkty sojowe i wodorosty mogą zawierać wysoki poziom sodu, podczas gdy grzyby mają niewielkie odżywianie.
To małe mikroorganisM jest potęgą odżywiania, szczególnie witaminy B myśleć przez niektórych lekarzy naturopatycznych, aby odegrać ważną rolę w ochronie centralnych i peryferyjnych układów nerwowych. Tylko dwie łyżeczki drożdży odżywczych zawierają 670% zalecanego dziennego spożycia (RDI) witaminy B-1, 590% witaminy B-2, 280% witaminy B-3, 560% witaminy B-6 i 400% witaminy B-12. Zawiera również 180% zalecanego dziennego spożycia kwasu foliowego i 10% kwasu pantotenowego, a także 30% zalecanego dziennego spożycia selenu, 16% błonnika pokarmowego i nawet 9 g białka. Włączając tę superfood do codziennej diety jako substytut przypraw lub soli, można skorzystać z korzyści płynących z drożdży odżywczych bez przyjmowania go w postaci kapsułek.
Jako suplement diety drożdże odżywcze mają niezrównany rekord bezpieczeństwa. Podczas gdy wiele suplementów witaminowych i mineralnych może powodować skutki uboczne, takie jak spłukiwanie i stres żołądkowo -jelitowy, żywieniDrożdże są niezwykle tolerowane ze względu na buforowanie składników odżywczych zapewnianych przez naturalną formę. W porównaniu z konwencjonalnymi suplementami witaminowymi, naturalne drożdże odżywcze są również niezwykle niedrogie, co może tłumaczyć dużą popularność.