Quais são os benefícios do fermento nutricional?
Rico em vitaminas B e o sabor salgado Umami, o fermento nutricional é frequentemente usado como tempero ou aditivo alimentar. Os benefícios à saúde do fermento nutricional o tornaram particularmente popular entre vegetarianos e veganos, uma vez que os pequenos organismos são uma fonte abundante de nutrientes que podem ser difíceis de obter de fontes vegetais. Embora alimentos como queijo parmesão, molho de soja e cogumelos cozidos possam transmitir os mesmos sabores, eles não têm os benefícios à saúde do fermento nutricional.
Devido à sua dieta restritiva, pode ser difícil para os veganos obter alimentos que possuem o sabor satisfatório de umami. Enquanto cogumelos, soja e algas marinhas podem fornecer um pouco desse sabor saboroso, eles não têm os benefícios que promovem a saúde do fermento nutricional. Os produtos de soja e algas podem conter altos níveis de sódio, enquanto os cogumelos têm pouca nutrição por completo.
Esta pequena microorganizaçãoM é uma potência de nutrição, particularmente as vitaminas B pensadas por alguns médicos naturopatas para desempenhar um papel importante na proteção do sistema nervoso central de um periférico. Apenas duas colheres de chá de levedura nutricional contêm 670% da ingestão diária recomendada (RDI) da vitamina B-1, 590% da vitamina B-2, 280% da vitamina B-3, 560% da vitamina B-6 e 400% da vitamina B-12. Ele também contém 180% da ingestão diária recomendada de ácido fólico e 10% do ácido pantotenico, bem como 30% da ingestão diária recomendada de selênio, 16% da fibra alimentar e até 9 g de proteína. Ao incorporar esse superalimento à dieta diária como um substituto de tempero ou sal, é possível tirar proveito dos benefícios do fermento nutricional sem tomá -lo na forma de cápsulas.
Como suplemento dietético, o fermento nutricional tem um registro de segurança incomparável. Enquanto muitos suplementos de vitamina e mineral podem produzir efeitos colaterais como descarga e sofrimento gastrointestinal, nutricionalO fermento é incrivelmente bem tolerado devido ao tampão de nutrientes fornecido por sua forma natural. Comparado aos suplementos vitamínicos convencionais, o fermento nutricional natural também é extremamente barato, o que pode ser responsável por grande parte de sua popularidade.