¿Cuáles son los beneficios de los caquis?
Hay muchos beneficios de los caquis. Estas frutas son bajas en grasas y calorías, pero ricos en varias vitaminas y nutrientes, muchas de las cuales ayudan a prevenir y luchar contra las enfermedades. Los caquis también son una fruta conveniente que se puede comer crudo o cocinado en una variedad de platos.
Esta fruta se cultiva principalmente en Japón, China y Corea, y los caquis solo han ganado popularidad en América del Norte y Europa en las últimas décadas. Los caquis astringentes son la variedad más común y son rojos y en forma de corazón o en forma de bellota. Los caquis no tastringentes son de color más ligero y se forman como un tomate.
Ambos tipos ofrecen muchos de los mismos beneficios nutricionales, pero los caquis no tantingentes contienen menos taninos. Estos polifenoles son los que causan el sabor amargo y astringente común a los caquis y, por lo tanto, son más frecuentes en las variedades astringentes. Los taninos solo ofrecen muchos beneficios para la salud. Se unen a las proteínas encontradas en la boca, reduciendo la efectividad de las bacterias. BronceadoLos INS también ayudan a prevenir el daño celular, lo que contribuye a una reducción en el riesgo de infección, enfermedad cardíaca y cáncer.
grandes cantidades de vitaminas A y C se encuentran entre los otros beneficios para la salud de los caquis. La vitamina A tiene propiedades antienvejecimiento y ayuda a proteger contra la pérdida de visión, mientras que la vitamina C ayuda a prevenir la infección y reducir la inflamación. Varias vitaminas del complejo B, que ayudan a la función metabólica, también están presentes en los caquis.
Esta fruta también contiene altos niveles de los minerales de cobre, potasio, manganeso y fósforo. El cobre contribuye a la producción de glóbulos rojos. El potasio ayuda a regular el corazón y los riñones. Tanto el manganeso como el fósforo son minerales importantes involucrados en la formación y mantenimiento de los huesos, y el fósforo también ayuda a regular la digestión. Los caquis también son ricos en fibra, otra ayuda digestiva.
más beneficios de los caquis incluyenLas propiedades anticancerígenas, antiinfección y antihemorrágicas ofrecidas por compuestos específicos, ácidos y antioxidantes que se encuentran en la carne de la fruta. El ácido betulínico y Shibol son compuestos antitumorales que ayudan a prevenir la formación de tumores cancerosos. Los carotenoides licopeno, zeaxantina y criptoxantina también están presentes en los caquis y también pueden tener propiedades anticancerígenas, pero la conexión entre estos carotenoides y la prevención del cáncer aún no están confirmadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos.
La carne del caqui también contiene antioxidantes llamados catequinas y galocatequinas. Se cree que estos antioxidantes tienen propiedades antiinfectivas y antiinflamatorias. Las catequinas también son un agente anti-hemorrágico, lo que significa que ayudan a detener el sangrado al sellar los vasos sanguíneos dañados.
Muchas personas pelan la piel antes de consumir esta fruta, pero algunos beneficios de los caquis provienen de la piel en lugar de la carne. La piel contiene relaciones públicasOantocianidinas, un tipo de fitoquímica con propiedades antienvejecimiento. Las proantocianidinas protegen a las células del cuerpo de incurrir en daño oxidativo, reduciendo así el daño celular asociado con el envejecimiento.
junto con sus beneficios para la salud, la versatilidad y la conveniencia también son beneficios de los caquis. Cuando maduran, los caquis son un bocadillo dulce adecuado para la dieta de personas que solo contienen aproximadamente 70 calorías por cada 100 gramos de fruta. Si la fruta está apenas madura, tiene una textura firme y crujiente y se puede comer en rodajas. Después de madurar completamente durante unos días, la textura se vuelve más suave y la carne se puede sacar y comer en cucharadas.
Los caquis también se pueden secar o cocinar. Los caquis secos se comen simples o se agregan a las galletas, pasteles, ensaladas y granola. Alternativamente, un individuo puede cocinar caquis frescos para convertir en budín horneado, jaleas, pasteles, curry y más.