Quels sont les avantages des kakis?

Il y a de nombreux avantages des kakis. Ces fruits sont faibles en graisses et calories mais riches en diverses vitamines et nutriments, dont beaucoup aident à prévenir et à lutter contre la maladie. Les kakis sont également un fruit pratique qui peut être consommé cru ou cuit dans une variété de plats.

Ce fruit est principalement cultivé au Japon, en Chine et en Corée, et les kakis n'ont gagné en popularité qu'en Amérique du Nord et en Europe au cours des dernières décennies. Les kakis astringents sont la variété la plus courante et sont en forme de rouge et en forme de cœur ou en forme de gland. Les kakis non astranteurs sont de couleur plus légers et en forme de tomate.

Les deux types offrent bon nombre des mêmes avantages nutritionnels, mais les kakis non astrantents contiennent moins de tanins. Ces polyphénols sont ce qui provoque le goût amer et astringent commun aux kakis et est donc plus répandu dans les variétés astringentes. Les tanins seuls offrent de nombreux avantages pour la santé. Ils se lient aux protéines trouvées dans la bouche, réduisant l'efficacité des bactéries. TannLes IN aident également à prévenir les dommages cellulaires, contribuant à une réduction du risque d'infection, de maladies cardiaques et de cancer.

De grandes quantités de vitamines A et C sont parmi les autres avantages pour la santé des kakis. La vitamine A possède des propriétés anti-âge et aide à protéger contre la perte de vision, tandis que la vitamine C aide à prévenir l'infection et à réduire l'inflammation. Plusieurs vitamines B-complex, qui aident la fonction métabolique, sont également présentes dans les kakis.

Ce fruit contient également des niveaux élevés de cuivre minéral, de potassium, de manganèse et de phosphore. Le cuivre contribue à la production de globules rouges. Le potassium aide à réguler le cœur et les reins. Le manganèse et le phosphore sont des minéraux importants impliqués dans la formation et le maintien des os, et le phosphore aide également à réguler la digestion. Les kakis sont également riches en fibres, une autre aide digestive.

Plus d'avantages des kakisLes propriétés anti-cancer, anti-infection et anti-hémorragiques offertes par des composés, des acides et des antioxydants spécifiques trouvés dans la chair du fruit. L'acide bétulinique et le shibol sont tous deux des composés anti-tumoraux qui aident à prévenir la formation de tumeurs cancéreuses. Les caroténoïdes lycopène, zéaxanthine et cryptoxanthine sont également présents dans les kakis et peuvent également avoir des propriétés anticancéreuses, mais le lien entre ces caroténoïdes et la prévention du cancer ne sont pas encore confirmés par les États-Unis, l'administration des aliments et les médicaments.

.

La chair de kaki contient également des antioxydants appelés catéchines et gallocatéchines. On pense que ces antioxydants ont des propriétés anti-infectieuses et anti-inflammatoires. Les catéchines sont également un agent anti-hémorragique, ce qui signifie qu'ils aident à arrêter les saignements en scellant les vaisseaux sanguins endommagés.

De nombreuses personnes épluchent la peau avant de consommer ce fruit, mais certains avantages des kakis proviennent de la peau au lieu de la chair. La peau contient des relations publiquesOanthocyanidines, un type de phytochimique avec des propriétés anti-âge. Les proanthocyanidines protègent les cellules du corps contre les dommages oxydatifs, réduisant ainsi les dommages cellulaires associés au vieillissement.

ainsi que leurs avantages pour la santé, la polyvalence et la commodité sont également des avantages des kakis. Lorsqu'elles sont mûres, les kakis sont une collation sucrée adaptée aux personnes à la diète, car ils ne contiennent qu'environ 70 calories pour 100 grammes de fruits. Si le fruit est à peine mûr, il a une texture ferme et nette et peut être consommée en tranches. Après avoir complètement mûri pendant quelques jours, la texture devient plus douce et la chair peut être récupérée et mangée en cuillerées.

Les kakis peuvent également être séchés ou cuits. Les kakis séchés sont consommés nature ou ajoutés aux biscuits, aux gâteaux, aux salades et au granola. Alternativement, un individu peut faire cuire des kakis frais pour se faire du pudding cuit au four, des gelées, des tartes, des currys et plus encore.