Jaké jsou výhody tomelů?
Existuje mnoho výhod persmimů. Tyto ovoce mají nízký obsah tuku a kalorií, ale bohaté na různé vitamíny a živiny, z nichž mnohé pomáhají předcházet a bojovat proti nemoci. Číty jsou také pohodlné ovoce, které lze jíst syrové nebo vařené v různých jídlech. Astringentní tomel jsou nejběžnější rozmanitost a jsou červené a ve tvaru srdce nebo ve tvaru žaludu. Nestringentní persemmony mají lehčí barvu a tvarují jako rajče. Tyto polyfenoly jsou to, co způsobují hořkou, svíravnou chuť běžných tosmonů, a proto jsou v svístvových odrůdách převládající. Samotné taniny nabízejí mnoho zdravotních výhod. Vážou proteiny nalezené v ústech, což snižuje účinnost bakterií. TannIns také pomáhá předcházet poškození buněk a přispívá ke snížení rizika infekce, srdečních chorob a rakoviny. Vitamin A má vlastnosti proti stárnutí a pomáhá chránit před ztrátou zraku, zatímco vitamín C pomáhá předcházet infekci a snižovat zánět. Několik vitamínů B-komplexu B, které pomáhají metabolické funkci, je také přítomno v permejích.
Toto ovoce také obsahuje vysoké hladiny minerálů mědi, draslíku, manganu a fosforu. Měď přispívá k produkci červených krvinek. Draslík pomáhá regulovat srdce a ledviny. Jak mangan, tak fosfor jsou důležitými minerály zapojenými do tvorby a udržování kostí a fosfor také pomáhá regulovat trávení. Tomely mají také vysoký obsah vlákniny, další trávicí pomůcka.
Mezi další výhody tomelů patříProtinákarkové, antiinfekční a anti-hemoragické vlastnosti nabízené specifickými sloučeninami, kyselinami a antioxidanty nalezenými v masu ovoce. Kyselina betulinová a shibol jsou oba protinádorové sloučeniny, které pomáhají zabránit tvorbě rakovinných nádorů. Karotenoidy lykopen, Zeaxanthin a Cryptoxanthin jsou také přítomny v tomel a mohou mít také protirakovinové vlastnosti, ale spojení mezi těmito karotenoidy a prevencí rakoviny dosud nepotvrzuje podávání potravin a léčiv Spojených států.
Prymmon maso také obsahuje antioxidanty zvané katechiny a gallocatechins. Tyto antioxidanty se obvykle předpokládají, že mají antiinfekční a protizánětlivé vlastnosti. Katechiny jsou také anti-hemoragické činidlo, což znamená, že pomáhají zastavit krvácení utěsněním poškozených krevních cév.
Mnoho jedinců liboval kůži před konzumací tohoto ovoce, ale některé výhody tomelů pocházejí z kůže místo masa. Kůže obsahuje PROanthocyanidiny, typ fytochemického s vlastnostmi proti stárnutí. Proanthocyanidiny chrání buňky těla před způsobilým oxidačním poškozením, čímž se snižují poškození buněk spojené se stárnutím.
Spolu s jejich zdravotními přínosy, všestrannost a pohodlí jsou také výhody tomelů. Když jsou to zralé, je to, že pro Dieters je sladká svačina, protože obsahují pouze přibližně 70 kalorií na každých 100 gramů ovoce. Pokud je ovoce jen stěží zralé, má pevnou, svěží texturu a lze jej jíst v plátcích. Po úplném zrání na několik dní se textura zmenší a maso může být vybíráno a konzumováno v lžičkách.
Toma lze také sušit nebo vařit. Sušené tomely se konzumují prosté nebo přidávají do cookies, koláče, salátů a granoly. Alternativně může jednotlivec vařit čerstvé tomel, aby se stal pečeným pudinkem, želé, koláče, kari a další.