¿Cuáles son los mejores alimentos para una dieta diabética?
Los mejores alimentos para una dieta diabética suelen ser aquellos que se consideran saludables para que casi cualquier persona coma, como granos integrales, frutas y verduras. Las carnes magras o los sustitutos de carne aceptables también se recomiendan generalmente para los diabéticos. Los médicos aconsejan a las personas que tienen diabetes que se mantengan alejadas de alimentos azucarados y muy altos en grasa en su mayor parte. La gravedad de la diabetes varía de persona a persona, y las personas con diabetes leve pueden ocasionalmente disfrutar de dulces y alimentos grasos con moderación, mientras que las personas con diabetes severa pueden tener que evitarlos por completo. A veces, los diabéticos sufren de bajo nivel de azúcar en la sangre, y cuando esto sucede, pueden tener que comer alimentos que sean muy azucarados para recuperar sus niveles de azúcar en la sangre.
Los médicos ocasionalmente dan a los pacientes diabéticos pautas alimentarias que siguen de la pirámide de alimentos diabéticos, lo que muestra claramente los tipos de alimentos para una dieta diabética para incluir diariamente, así como la cantidad de porciones para cada alimento. Los almidones sonListado en la parte inferior de la pirámide, y se aconseja a la mayoría de los diabéticos que tengan varias porciones de estos cada día. Algunos alimentos que cuentan como almidón son panes, papas y pasta. Justo encima de los almidones en la pirámide hay frutas y verduras, seguidos de lácteos y carnes. Los dulces y los alimentos grasos están en la parte superior de la pirámide, y estos deben consumirse con una moderación estricta o en absoluto, dependiendo de la gravedad de la diabetes de una persona.
Los almidones son probablemente los alimentos más importantes para una dieta diabética porque contienen muchos carbohidratos, que son esenciales para mantener los niveles de azúcar en la sangre. Los diabéticos generalmente tienen problemas para mantener su azúcar en la sangre estable, y es por eso que tienen que asegurarse de obtener muchos carbohidratos cada día. Aunque los carbohidratos son necesarios, ocasionalmente pueden causar aumento de peso si se consumen los tipos incorrectos. Diabéticos que quieren evitarLos problemas con el aumento de peso deben elegir almidones formados por buenos carbohidratos, como panes integrales y pasta, en lugar de carbohidratos malos, como panes blancos y golosinas azucaradas.
Aunque se recomienda a la mayoría de los diabéticos que eviten los dulces o los coman solo con moderación, los médicos generalmente aconsejan tener artículos dulces para emergencias. No es raro que algunos diabéticos causen inadvertidamente que sus niveles de azúcar en la sangre se vuelvan demasiado bajos debido a tomar insulina incorrectamente o no comer suficientes alimentos recomendados para una dieta diabética. Si los niveles de azúcar en sangre de una persona caen lo suficientemente bajos, podría entrar en un coma diabético, que ocasionalmente es amenazante de la vida. A veces, es necesario comer o beber algo muy alto en azúcar para elevar el azúcar en la sangre rápidamente para evitar problemas graves.