¿Cuáles son los mejores alimentos altos de vitamina C?
El desafortunado detalle de la vitamina C es que el cuerpo no lo almacena, lo que significa que debe reponerse constantemente. Aunque los suplementos están disponibles sin receta, generalmente es mejor hacer este nutriente fresco al consumir alimentos altos de vitamina C. Esta suele ser una tarea fácil ya que muchos alimentos que se encuentran comúnmente en la mayoría de los hogares contienen mucha de esta vitamina, incluidas frutas populares como naranjas, fresas y melón. Las verduras a menudo también son altas en vitamina C, especialmente pimientos, papas y brócoli. Por supuesto, ciertos jugos de vegetales y frutas, algunas especias y alimentos fortificados están incluidos en la lista de alimentos altos de vitamina C.
Muchas personas disfrutan de obtener su dosis de esta vitamina al comer frutas, ya que la mayoría de las personas ya tienen al menos algunas de las frutas ricas en C de vitamina más más comunes a mano. Las fresas, los duraznos, los tomates, la mielita, las naranjas y el melón son conocidas por tener altas cantidades de este nutriente. Más tropiLas frutas cal pueden ser menos comunes en la mayoría de los hogares, pero vale la pena comprar para su vitamina C, incluidos mango, kiwi, papaya y fruta de guayaba. Aunque las frutas frescas se consideran el mejor tipo de alimentos de vitamina C, también es posible obtener este nutriente a través de jugos hechos con estas frutas.
Las verduras también se consideran buenos alimentos de vitamina C, aunque muchas personas pueden no darse cuenta. El tipo de vegetal conocido por ser más rico en esta vitamina es el pimiento dulce amarillo, aunque los pimientos rojos dulces, los pimientos verdes y los pimientos de chile verde caliente también contienen vitamina C. Además, las papas, el brócoli, los jicama, las cebolla, los aguacates y los rábanos también son excelentes fuentes de este nutriente. Por supuesto, los jugos hechos de cualquiera de estas verduras pueden proporcionar casi la misma cantidad de vitamina C que las versiones frescas.
Es útil aprender los diversos métodos para obtener la mayor cantidad de OUT de los alimentos de vitamina C, comenzando con el hecho de que es mejor comer estos alimentos a los pocos días de ser comprado ya que tienen la mayor cantidad de vitaminas. Además, las frutas y verduras crudas son mejores fuentes de vitamina C que los tipos cocidos, hervidos, enlatados, procesados y congelados, ya que estos procedimientos hacen que gran parte de la vitamina se agoten. La buena noticia es que agregar especias a cualquier alimento puede agregar un poco de vitamina C adicional, ya que la albahaca, el orégano, la pimienta de cayena, el chile, el perejil y los clavo contienen este nutriente. Finalmente, hay alimentos disponibles en la tienda que están fortificados con vitamina C, incluidos algunos cereales y jugos.