Hvad er de bedste høje vitamin C -fødevarer?

Den uheldige detalje i C -vitamin er, at kroppen ikke opbevarer den, hvilket betyder, at den konstant skal genopfyldes. Selvom kosttilskud er tilgængelige over-the-counter, er det normalt bedst at få dette næringsstof frisk ved at indtage fødevarer med højt vitamin C. Dette er normalt en let opgave, da så mange fødevarer, der ofte findes i de fleste husstande, indeholder masser af dette vitamin, herunder populære frugter som appelsiner, jordbær og cantaloupe. Grøntsager er ofte også høje i C -vitamin, især peberfrugter, kartofler og broccoli. Naturligvis er visse grøntsags- og frugtsaft, nogle krydderier og befæstede fødevarer alle inkluderet på listen over fødevarer med højt vitamin C.

Mange mennesker nyder at få deres dosis af dette vitamin ved at spise frugter, da de fleste allerede har mindst et par af de mest almindelige vitamin C-rige frugter til rådighed. Jordbær, ferskner, tomater, honningdug, appelsiner og cantaloupe er alle kendt for at have høje mængder af dette næringsstof. Mere tropiCal -frugter er måske mindre almindelige i de fleste husstande, men de er værd at købe til deres C -vitamin, herunder Mango, Kiwi, Papaya og Guava Fruit. Selvom friske frugter betragtes som den bedste slags vitamin C -fødevarer, er det også muligt at opnå dette næringsstof gennem juice lavet med disse frugter.

Grøntsager betragtes også som gode C -vitaminfødevarer, skønt mange mennesker måske ikke er klar over det. Den type grøntsag, der er kendt for at være rigest i dette vitamin, er den gule søde paprika, skønt søde røde paprika, grønne paprikaer og varme grønne chilipeberfrugter også alle indeholder vitamin C. Derudover er kartofler, broccoli, jicama, løg, avocadoes og radiser også store kilder til denne næring. Selvfølgelig kan juice, der er fremstillet af en af ​​disse grøntsager, give næsten den samme mængde C -vitamin som de friske versioner.

Det er nyttigt at lære de forskellige metoder til at få mestt af vitamin C -fødevarer, der starter med det faktum, at det er bedst at spise disse fødevarer inden for et par dage efter, at de er købt, da de har de fleste vitaminer. Derudover er rå frugter og grøntsager bedre kilder til C -vitamin end kogte, kogte, dåse, forarbejdede og frosne slags, da disse procedurer får meget af vitaminet til at blive udtømt. Den gode nyhed er, at tilføjelse af krydderier til enhver mad kan tilføje lidt ekstra C -vitamin, da basilikum, oregano, cayenne peber, chili peber, persille og nelliker alle indeholder dette næringsstof. Endelig er der fødevarer til rådighed i butikken, der er befæstet med C -vitamin, herunder nogle korn og juice.