¿Cuáles son las mejores ideas para las ensaladas de col rizada?
Como con cualquier otra ensalada, las ensaladas de col rizada no tienen que ser suaves. Kale es un verde de hoja versátil que va con una variedad de aderezos, especias y muchos alimentos. Los aderezos simples hechos con aceite vegetal, jugo de limón y varias especias generalmente funcionan bien en las ensaladas de col rizada. Las ensaladas se pueden mezclar con queso rallado, cebollas y muchas otras verduras ricas en nutrientes. Además, las ensaladas de col rizada se pueden consumir crudas, salteadas y al vapor junto con muchas otras verduras.
La col rizada es una buena fuente de calcio y vitaminas A, C y K. Los estudios indican que puede ayudar a proteger contra el cáncer y otras condiciones de salud. Las hojas son crujientes y no se marchitan tan fácilmente como muchas otras verduras de hoja verde, lo que permite que la ensalada se arroje con varias horas de anticipación. Algunos prefieren eliminar el vástago duro antes de la preparación, mientras que otros prefieren dejarlo intacto. De cualquier manera, la col rizada se puede cortar en trozos del tamaño de un bocado o cortar en tiras finas.
Las ensaladas de col rizada cruda son fáciles de preparar y se pueden servir como una comida o como ensalada para los platos de carne y papa. El aceite de oliva y el jugo de limón son ingredientes comunes para el aderezo, pero muchas hierbas y especias, vinagres y aderezos comercialmente empaquetados también se pueden usar. La mayoría de las verduras, incluidas las cebollas, los pepinos y los rábanos, funcionan bien en casi cualquier ensalada de col rizada. Las nueces y semillas ligeramente tostadas se pueden rociar en la parte superior justo antes de servir para proteínas adicionales y grasas saludables. Los aguacates son otra buena fuente de grasa y se pueden purificar y usar como parte del aderezo, o pueden ser cubiertos y usados como una cobertura.
Cocinar con col rizada es una buena manera de agregar el verde frondoso a la dieta. La col rizada se puede cocinar fácilmente junto con otras verduras para una ensalada tibia. Lo único que debe recordar es que la col rizada no necesita ser al vapor mientras las papas o las zanahorias, y por lo tanto, debe agregarse hacia el final del vapor de relaciones públicas.Ocess. Las verduras al vapor se pueden arrojar con un aceite ligero, vinagre y queso antes de servir. Combinar la col rizada con puré de papas, frijoles o huevos es una forma sabrosa de prepararla también.
Otra idea para las ensaladas de col rizada es saltear la col rizada en aceite de oliva junto con cebollas y ajo. Se pueden agregar muchos otros ingredientes, como jugo de limón, especias y nueces, para obtener un sabor adicional. Una vez más, la col rizada debe agregarse al final porque solo debe saltearse hasta que comience a marchitarse.