Wat zijn de beste ideeën voor boerenkoolsalades?
Net als bij andere salades, hoeven boerenkoolsalades niet flauw te zijn. Boerenkool is een veelzijdig bladgroen dat hoort bij een verscheidenheid aan verbanden, kruiden en veel voedingsmiddelen. Eenvoudige verbanden gemaakt met een plantaardige olie, citroensap en verschillende kruiden werken over het algemeen goed in boerenkoolsalades. De salades kunnen worden gegooid met geraspte kaas, uien en vele andere voedingsrijke groenten. Bovendien kunnen boerenkoolsalades rauw worden geconsumeerd, gebakken en gestoomd samen met vele andere groenten.
Kale is een goede bron van calcium- en vitamines A-, C- en K. -onderzoeken, geven aan dat het kan helpen beschermen tegen kanker en andere gezondheidstoestand. De bladeren zijn knapperig en verwelken niet zo gemakkelijk zoveel andere bladgroenten, waardoor de salade enkele uren van tevoren kan worden gegooid. Sommigen geven er de voorkeur aan om de harde stengel te verwijderen vóór de voorbereiding, terwijl anderen het liever intact laten. Hoe dan ook, de boerenkool kan in hapklare stukken worden gehakt of in fijne strips worden gesneden.
Rauwe boerenkoolsalades zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen worden geserveerd als een maaltijd of als salade voor vlees- en aardappelgerechten. Olijfolie en citroensap zijn veel voorkomende ingrediënten voor de dressing, maar veel kruiden en kruiden, azijn en commercieel verpakte verbanden kunnen ook worden gebruikt. De meeste groenten, waaronder uien, komkommers en radijs, werken goed in zowat elke boerenkoolsalade. Licht geroosterde noten en zaden kunnen bovenop worden gestrooid, net voordat ze worden geserveerd voor extra eiwitten en gezonde vetten. Avocado's zijn een andere goede bron voor vet en kunnen worden gepureerd en worden gebruikt als onderdeel van de dressing, of ze kunnen worden in blokjes en worden gebruikt als een topping.
Koken met boerenkool is een goede manier om het bladgroen aan het dieet toe te voegen. De boerenkool kan gemakkelijk worden gestoomd samen met andere groenten voor een warme salade. Het enige om te onthouden is dat boerenkool niet hoeft te worden gestoomd zolang aardappelen of wortelen, en daarom moet het worden toegevoegd aan het einde van de stomende PRocess. De gestoomde groenten kunnen worden gegooid met een lichte olie, azijn en kaas voor het opdienen. Het combineren van de boerenkool met aardappelpuree, bonen of eieren is een smakelijke manier om het ook te bereiden.
Een ander idee voor boerenkoolsalades is om de boerenkool in olijfolie samen met uien en knoflook te bakken. Veel andere ingrediënten, zoals citroensap, kruiden en noten, kunnen worden toegevoegd voor extra smaak. Nogmaals, de boerenkool moet aan het einde worden toegevoegd omdat deze alleen maar moet worden gebakken totdat deze begint te verwelken.