¿Cuáles son los mejores consejos para hornear una tarta de natillas?
Los mejores consejos para hornear el pastel británico y abierto llamado tarta de natillas incluyen precargar la cubierta de pastelería para evitar tener una corteza empapada. También es importante que la leche y los huevos frescos en lugar de una mezcla empaquetada se usen para preparar el relleno de natillas para el mejor resultado. Aunque la Tarta clásica de la natería es un postre a base de frutas, también se pueden crear pasteles de verduras más sabrosos a partir del método básico e ingredientes.
vegetales como puerros, espárragos y judías verdes funcionan bien en una tarta sabrosa de natillas. La adición de jugo de limón, así como el uso de menos azúcar en el relleno, son ajustes fáciles que se pueden hacer a la receta de natillas para que sea adecuada para una tarta de verdura. Las hierbas frescas como el estragón deben picarse y usarse en una tarta de natillas vegetales para agregar sabor.
Para tartas de postre de natillas, el azúcar en lugar de la miel tiende a funcionar mejor en el relleno para hornear. Sin embargo, es crucial no ir por la cantidad de azúcar, o puede volverse plano yy pegajoso en el proceso de cocción. Mientras que las manzanas en rodajas, los duraznos y los albaricoques se usan comúnmente en una tarta de natillas, otras frutas como ciruelas y fresas también pueden funcionar. Se debe rociar una cantidad generosa de nuez moscada sobre las tartas de postres de natillas. Para agregar crujido, sabor e interés, se puede agregar una capa delgada de almendras entradas en la parte superior de las natillas ante la nuez moscada
Después de cocinar previamente la carcasa de la masa antes de agregar el relleno de fruta en rodajas, extendida sobre una capa delgada de conservas para ayudar a sellar el fondo de la corteza para evitar la palma. Mientras que las verduras, siempre que estén bien secas, no tienden a afectar la crujiente de la corteza de una tarta de natillas, la fruta húmeda con un alto contenido de agua puede causar empapadas. La capa de conservas de frutas debe ser delgada y no extremadamente alta en azúcar o puede no sellar bien la carcasa agrio.
El uso de huevos grandes y frescos en una rejilla salada o tarta de postres es importante,Como los huevos son lo que establece la consistencia del relleno. Es mejor que nunca congele las tartas de las natillas debido a su alto contenido de huevo. Por lo general, las recetas Tarta de las natillas requieren unos cuatro huevos y el sabor y la textura después de congelar estos platos a menudo es de mala calidad. Las tartas de mermelada tienden a congelarse extremadamente bien, ya que carecen del relleno de natillas a base de huevo.