Quali sono i migliori consigli per cuocere una torta di crema pasticcera?

I migliori consigli per cuocere la torta britannica e aperta chiamata Custa È anche importante che il latte fresco e le uova piuttosto che una miscela confezionata venga utilizzata per preparare il ripieno di crema pasticcera per il miglior risultato. Sebbene la classica crostata di crema pasticcera sia un dessert a base di frutta, le torte vegetali più salate possono anche essere create dal metodo e dagli ingredienti di base.

verdure come porri, asparagi e fagioli verdi funzionano tutti bene in una torta di crema di salvataggio. L'aggiunta di succo di limone e l'uso di meno zucchero nel ripieno sono facili regolazioni che possono essere apportate alla ricetta della crema per renderlo adatto a una crostata di verdure. Le erbe fresche come il dragoncello dovrebbero essere tagliate e utilizzate in una crostata di crema vegetale per aggiungere sapore.

Per le crostate da dessert cremalette, lo zucchero piuttosto che il miele tende a funzionare meglio nel ripieno per la cottura. È fondamentale non esagerare con la quantità di zucchero, o può diventare piatto aND Sticky nel processo di cottura. Mentre mele a fette, pesche e albicocche sono comunemente usate in una crostata di crema pasticcera, anche altri frutti come prugne e fragole possono funzionare. Una generosa quantità di noce moscata dovrebbe essere cosparsa su crostate di dessert di crema pasticcera. Per aggiungere scricchiolio, sapore e interesse, è possibile aggiungere un sottile strato di mandorle tagliate in cima alla crema davanti alla noce moscata.

Dopo aver pre-cottura il guscio di pasticceria prima di aggiungere il ripieno di frutta a fette, distribuire su un sottile strato di conserve per aiutare a sigillare il fondo della crosta per prevenire la fago. Mentre le verdure, fintanto che sono ben secche, non tendono a influenzare la croccantezza della crosta di una asciugacatura di crema pasticcera, i frutti umidi con un alto contenuto di acqua possono causare un calcio. Lo strato di conserve di frutta dovrebbe essere sottile e non estremamente ricco di zucchero o potrebbe non sigillare bene il guscio aspro.

L'uso di uova fresche grandi in una crostata di pasticcera o dessert è importante,Poiché le uova sono ciò che imposta la consistenza del ripieno. È meglio non congelare mai le crostate di crema pasticcera a causa del loro alto contenuto di uova. In genere, le ricette di crostate di crema pasticcera richiedono circa quattro uova e il sapore e la consistenza dopo il congelamento di questi piatti è spesso di scarsa qualità. Le crostate in jam tendono a congelare molto bene in quanto mancano del ripieno di crema pasticcera a base di uova.