¿Cuáles son los mejores consejos para hornear una tarta de mermelada?
Los mejores consejos para hornear una tarta de mermelada incluyen elegir solo entre mermeladas con un porcentaje de azúcar del 40% o menos. Es probable que cambie en gran medida la textura de la mermelada y lo haga plano y pegajoso debido a lo caliente que se pone en la carcasa agrio durante la cocción. Otros consejos de fabricación de tartas de mermelada implican variar el relleno y la forma de este postre británico clásico.
Dado que no hay una mezcla que hacer, solo la mermelada ya preparada para el relleno, usando varias mermeladas diferentes, así como formas de concha agrio para hacer varios lotes del postres a la vez es rápido y fácil. Tiene sentido hacer esto, ya que las tartas de mermelada generalmente se congelan muy bien, a diferencia de las recetas de Tarta de natillas hechas con huevos en el relleno. Al alternar el aspecto y los sabores utilizados en la misma receta de tarta de mermelada, es simple tener una variedad a mano que se vea atractiva cuando se sirve a la familia o los invitados.
Por ejemplo, las mermeladas de ciruela, albaricoque y fresa son todos colores diferentes; Dado que la tarta es la cara abierta,Tener los diferentes tonos puede verse interesante y casi como tonos de joyas multicolores en su efecto. Además, la gente puede elegir su sabor favorito. Para hacer una receta agria en una sartén en lugar de copas individuales, como es el método tradicional, la masa para la corteza solo necesita ser enrollada y moldeada una vez en lugar de cortar en muchos círculos.
Las tartas triangulares se pueden hacer cortando la sartén del postre de mermelada terminada en cuadrados, luego por la mitad nuevamente en la diagonal. Los cuadrados deben cortarse bastante grandes para evitar desmoronarse. Si alguna de las piezas de tarta de mermelada se desmorona, se pueden usar en helado con un caramelo u otra salsa rociada en la parte superior. Para una variación de la idea de tarta de mermelada, se puede hacer una corteza superior de la red entrelazando tiras de la masa. Se debe dejar mucho espacio entre cada tira para que la mermelada se vea a través de grandes extensiones.
para hacer de la receta de la manera tradicionalMediante el uso de bandejas tartas individuales, galletas redondas o cortadores de galletas de aproximadamente 3 pulgadas (7,5 cm) de diámetro, tienden a funcionar bien para cortar los círculos de la masa. La mermelada debe llenar cada caparazón tarta bastante llena, pero no está bien hasta la parte superior. A algunos panaderos les gusta rociar los postres terminados con una ligera pizca de azúcar glas.