잼 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

잼 타르트를 베이킹하기위한 가장 좋은 팁에는 설탕 비율이 40% 이하의 잼 중에서만 선택하는 것이 포함됩니다. 그보다 높을수록 잼의 질감을 크게 바꾸고 베이킹 중에 타르트 쉘에서 얼마나 뜨거워지기 때문에 평평하고 끈적 끈적 할 수 있습니다. 다른 잼 타르트 제작 팁에는이 고전적인 영국 디저트의 충전과 모양이 다양 해집니다.

혼합물이 없기 때문에, 여러 가지 잼을 사용하여 이미 준비된 잼 만, 타르트 쉘 모양을 사용하여 한 번에 디저트의 여러 배치를 만들기 위해 타르트 쉘 모양을 사용합니다. 잼 타르트는 일반적으로 충전물에 계란으로 만든 커스터드 타르트 레시피와 달리 매우 잘 얼어 붙기 때문에이 작업을 수행하는 것이 합리적입니다. 동일한 잼 타르트 레시피에 사용 된 모양과 풍미를 번갈아 가면 가족이나 손님에게 제공 될 때 매력적으로 보일 수있는 구색이 간단합니다.

예를 들어, 매실, 살구 및 딸기 잼은 모두 다른 색상입니다. 타르트는 열린 얼굴이기 때문에다른 색조를 갖는 것은 흥미롭고 거의 색상의 보석 톤처럼 보일 수 있습니다. 또한 사람들은 자신이 좋아하는 맛을 선택할 수 있습니다. 전통적인 방법과 마찬가지로 개별 컵이 아닌 한 팬에 잼 타르트 레시피를 만들려면 지각의 반죽은 많은 원으로 자르기보다는 한 번만 굴리고 모양을 만듭니다.

삼각형 타르트는 완성 된 잼 디저트의 팬을 사각형으로 자른 다음 대각선에서 다시 반으로 만들어 만들 수 있습니다. 무너지지 않도록 사각형을 상당히 크게 잘라야합니다. 잼 타르트 조각 중 하나가 무너지면 카라멜이나 다른 소스를 얹은 아이스크림에 사용할 수 있습니다. 잼 팬 타르트 아이디어의 변형을 위해, 반죽의 스트립을 섞어 격자 상단 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 잼이 대규모로 표시되도록 각 스트립 사이에 많은 공간이 남아 있어야합니다.

레시피를 전통적인 방식으로 만들려면개별 타르트 팬, 둥근 쿠키 또는 비스킷 커터를 사용함으로써 직경이 약 3.5cm (7.5cm) 인 비스킷 커터는 반죽 원을 잘라내는 데 잘 작동하는 경향이 있습니다. 잼은 각 타르트 쉘을 상당히 가득 채워야하지만 맨 위에는 가득 차 있지 않아야합니다. 일부 베이커는 완성 된 디저트를 착빙 설탕의 가벼운 뿌리는 것을 뿌려줍니다.