Wat zijn de beste tips voor het bakken van een jamtaart?
De beste tips voor het bakken van een jamtaart zijn alleen kiezen tussen jam met een suikerpercentage van 40% of lager. Hoger dan dat zal waarschijnlijk de textuur van de jam aanzienlijk veranderen en plat en plakkerig maken vanwege hoe heet het in de scherpe schaal wordt tijdens het bakken. Andere jam-taart die tips maakt, zijn het variëren van de vulling en vorm van dit klassieke Britse dessert.
Aangezien er geen mengsel te maken is, is alleen de reeds voorbereide jam voor de vulling, met verschillende jam en scherpe schaalvormen om verschillende batches van het dessert te maken, is snel en gemakkelijk. Het is logisch om dit te doen, omdat jamtaartjes meestal heel goed bevriezen, in tegenstelling tot recepten voor vla taart gemaakt met eieren in de vulling. Door het uiterlijk en de smaken te wisselen die worden gebruikt in hetzelfde jam -taartrecept, is het eenvoudig om een assortiment bij de hand te hebben dat er aantrekkelijk uit zou zien wanneer ze aan familie of gasten worden geserveerd.
Bijvoorbeeld pruimen, abrikozen en aardbeienjams zijn allemaal verschillende kleuren; Omdat de taart open gezicht is,Het hebben van de verschillende tinten kan er interessant uitzien en bijna als veelkleurige juweeltonen in hun effect. Bovendien kunnen mensen hun favoriete smaak kiezen. Om een jam -taartrecept in één pan te maken in plaats van individuele bekers, zoals de traditionele methode is, hoeft het deeg voor de korst slechts eenmaal te worden gerold en gevormd in plaats van in veel cirkels te snijden.
Triangle -taartjes kunnen worden gemaakt door de pan van afgewerkte jamdessert in vierkanten te snijden, en vervolgens opnieuw in de helft op de diagonaal. De vierkanten moeten redelijk groot worden gesneden om afbrokkelen te voorkomen. Als een van de jam taartstukken afbrokkelt, kunnen ze worden gebruikt op ijs met een karamel of andere saus die er bovenop besprenkeld zijn. Voor een variatie op het idee van de Jam Pan Tart, kan een rooster topkorst worden gemaakt door strips van het deeg te verweven. Er moet veel ruimte tussen elke strip worden achtergelaten, zodat de jam in grote uitgestrektheden zal worden weergegeven.
Om het recept op de traditionele manier te makenDoor individuele taartpannen te gebruiken, werken ronde koekje of koekjessnijders van ongeveer 3 inch (7,5 cm) in diameter goed om de kringen van deeg goed uit te snijden. De jam moet elke scherpe schaal redelijk vol vullen, maar niet recht naar boven. Sommige bakkers strooien graag de afgewerkte desserts met een lichte besprenkeling van ijsuiker.