Quais são as melhores dicas para assar uma torta de geléia?

As melhores dicas para assar uma torta de geléia incluem a escolha apenas entre atolamentos com uma porcentagem de açúcar de 40% ou menos. Qualquer que seja mais alto do que isso provavelmente alterará muito a textura do congestionamento e a tornará plana e pegajosa devido ao quão quente ela fica na casca azeda durante o cozimento. Outras dicas de jam torta envolvem variar o recheio e a forma dessa sobremesa britânica clássica. Faz sentido fazer isso, pois as tortas de geléia normalmente congelam muito bem, ao contrário das receitas de torta de creme feitas com ovos no recheio. Ao alternar o visual e os sabores usados ​​na mesma receita de torto, é simples ter uma variedade de mãos que pareceria atraente quando servida para a família ou os hóspedes. Já que a torta está aberta,Ter os diferentes tons pode parecer interessante e quase como tons de jóias multicoloridos em seu efeito. Além disso, as pessoas podem escolher seu sabor favorito. Para fazer uma receita de torta em uma panela em vez de copos individuais, assim como o método tradicional, a massa para a crosta precisa ser enrolada e moldada uma vez em vez de cortar em muitos círculos.

tortas de triângulo podem ser feitas cortando a panela da sobremesa acabada em quadrados, depois ao meio novamente na diagonal. Os quadrados precisam ser cortados razoavelmente grandes para evitar desmoronar. Se alguma das peças tortas de geléia desmoronar, elas poderão ser usadas em sorvete com um caramelo ou outro molho regado por cima. Para uma variação na idéia de jam pan torta, uma crosta superior da treliça pode ser feita através das tiras entrelaçadas da massa. Muito espaço deve ser deixado entre cada faixa para que a geléia seja exibida em grandes extensões.

Para fazer a receita da maneira tradicionalAo usar panelas de torta individuais, biscoitos redondos ou cortadores de biscoitos de cerca de 3 polegadas (7,5 cm) de diâmetro tendem a funcionar bem para cortar os círculos da massa. A geléia deve encher cada concha azeda bastante cheia, mas não certa para o topo. Alguns padeiros gostam de polvilhar as sobremesas acabadas com uma pitada leve de açúcar de confeiteiro.