¿Cuáles son los mejores consejos para enlatar queso?
Cheese Cheese puede ser un método útil para preservar este producto lácteo que de otra manera tiene una vida útil corta. Para comenzar el proceso de queso en conserva, los contenedores del tamaño correcto junto con sus tapas deben encontrarse y esterilizarse a una temperatura adecuada. El queso que se almacenará se puede colocar dentro de los contenedores y derretirse en agua caliente. Se puede usar una sensor de baño de agua caliente, ya que aumenta gradualmente la temperatura del agua, asegurando que el queso se derrita. El queso debe empacarse firmemente dentro de los contenedores, que se sellan, se dejan enfriar y marcados para facilitarlos de distinguir.
El comienzo del proceso de queso enlatador implica encontrar contenedores adecuados. La cantidad de queso que debe ser enlatado influirá claramente en cualquier decisión sobre ellos. Una vez que se han encontrado contenedores adecuados, es necesario esterilizarlos. Colocar los contenedores en un horno a 482 grados Fahrenheit (250 grados Celsius) para aproximarseXiMationy 20 minutos logrará esto. La esterilización de las tapas también es importante y se logra al permitirles hervir en agua extremadamente caliente durante unos minutos.
El queso debe cortarse para que se ajuste a los contenedores. El queso congelado deberá desmoronarse si no se ajusta inicialmente. Una pieza especial de equipo conocida como un baños de agua caliente es útil ya que los frascos esterilizados se pueden colocar en una rejilla que a su vez se coloca en la sensor en un baño de agua muy caliente, pero no hirviendo. La tapa no debe colocarse en la sensor cuando el queso se derrita dentro de él.
Mientras se enlata de queso, permita que el agua no llegue más de la mitad del recipiente. Si el agua aumenta, existe la posibilidad de que ingrese al recipiente a medida que el agua comienza a burbujear. Una vez que el queso comienza a derretirse, se puede agregar y empacar más dentro de los frascos. Este proceso puede ser continuoed hasta que el queso esté a 0.5 pulgadas (1 cm) desde la parte superior del contenedor.
Los contenedores se pueden quitar de la sensibilidad y sellarse después de que los bordes de los contenedores se hayan limpiado adecuadamente. Existe la posibilidad de que aparezca un poco de aceite en la parte superior de los frascos una vez que el queso se haya derretido. Este aceite no debe eliminarse, ya que es un resultado natural del proceso de enlatado. Se debe usar un implemento, como una pinza o algo similar, para eliminar los frascos del baño. Los contenedores deben dejarse intactos hasta que se hayan enfriado por completo y luego etiquetados y almacenados.