Jaké jsou nejlepší tipy pro konzervování sýru?

Canning Cheese může být užitečnou metodou zachování tohoto mléčného výrobku, který má jinak krátký život. Pro zahájení procesu konzervovaného sýra by měly být nalezeny a sterilizovány nádoby správné velikosti spolu s jejich víky a sterilizovány při vhodné teplotě. Sýr, který má být uložen, může být poté umístěn do nádob a roztaven v horké vodě. Konkulář horké vody lze použít, protože postupně zvyšuje teplotu vody, což zajišťuje, že se sýr roztaví. Sýr by pak měl být pevně zabalen do nádobů, které jsou utěsněny, ponechány vychladnout a označit, aby bylo snadné rozlišit.

Začátek procesu konzervování sýru zahrnuje nalezení vhodných nádob. Množství sýra, který je třeba konzervovat, jasně ovlivní všechna rozhodnutí o nich. Jakmile jsou nalezeny vhodné kontejnery, je nutné je sterilizovat. Umístění kontejnerů do trouby na 482 stupňů Fahrenheita (250 ° C)Xitundly 20 minut toho dosáhne. Sterilizace víček je také důležitá a je dosažena tím, že jim umožňuje vařit v extrémně horké vodě po dobu několika minut.

Sýr by měl být nařezán tak, aby se vešel do kontejnerů. Zmrazený sýr se bude muset rozpadat, pokud se zpočátku nehodí. Užitečný je speciální kus vybavení známého jako konzervárenské lázně, protože sterilizované nádoby mohou být umístěny na stojan, který je zase umístěn na konzervování ve vaně velmi horké, ale ne vařící vody. Víko by nemělo být umístěno na konzervování, když se sýr roztaví uvnitř.

Při konzervování sýru nechte vodu přicházet ne více než na půli cesty po nádobě. Pokud se voda dostane vyšší, existuje možnost, že se dostane do nádoby, jakmile voda začne bublinat. Jakmile se sýr začne roztavit, může být přidáno více a zabaleno do sklenic. Tento proces může být kontinuálníED, dokud sýr není 0,5 palce (1 cm) od horní části nádoby.

Nádoby mohou být poté odstraněny z konzervy a utěsněny poté, co byly okraje kontejnerů řádně vyčištěny. Jakmile se sýr roztaví, existuje možnost, že se na horní části sklenic objeví nějaký olej. Tento olej by neměl být odstraněn, protože je to přirozený výsledek procesu konzervování. K odstranění sklenic z vany by se měl použít implementační, jako jsou kleště nebo něco podobného. Kontejnery by měly být ponechány nedotčeny, dokud se úplně ochladily a poté nebyly označeny a uloženy.