Quais são as melhores dicas para enlatar o queijo?

Canning Cheese pode ser um método útil de preservar este produto de laticínios que, de outra forma, tem uma vida própria. Para iniciar o processo de enlatação de queijo, os recipientes do tamanho certo junto com as tampas devem ser encontrados e esterilizados a uma temperatura adequada. O queijo que deve ser armazenado pode ser colocado dentro dos recipientes e derretido em água quente. Um enlatador de banho de água quente pode ser usado, pois aumenta gradualmente a temperatura da água, garantindo que o queijo derreta. O queijo deve ser empacotado firmemente dentro dos recipientes, que são selados, deixados esfriar e marcados para facilitar a distinção.

O início do processo de enlatação de queijo envolve encontrar recipientes adequados. A quantidade de queijo que precisa ser enlatada influenciará claramente quaisquer decisões sobre eles. Uma vez encontrado recipientes adequados, é necessário esterilizá -los. Colocando os recipientes em um forno a 482 graus Fahrenheit (250 graus Celsius)Ximately 20 minutos conseguirão isso. A esterilização das tampas também é importante e é alcançada, permitindo que elas fervam em água extremamente quente por alguns minutos.

O queijo deve ser cortado para que se encaixe nos recipientes. O queijo congelado precisará ser desmoronado se não se encaixar inicialmente. Uma peça especial de equipamento conhecida como Canner de banho de água quente é útil, pois os frascos esterilizados podem ser colocados em um rack que, por sua vez, é colocado no canner em um banho de água muito quente, mas não fervendo. A tampa não deve ser colocada no lata quando o queijo está derretendo dentro dela.

Enquanto o queijo em conserto, permita que a água chegue mais do que a metade do recipiente. Se a água aumentar mais, existe a possibilidade de entrar no recipiente quando a água começar a borbulhar. Quando o queijo começa a derreter, mais pode ser adicionado e embalado dentro dos frascos. Este processo pode ser continuadoaté que o queijo seja de 0,5 polegadas (1 cm) da parte superior do recipiente.

Os contêineres podem ser removidos do lata e selados após a limpeza das jantes dos recipientes. Existe a possibilidade de algum óleo aparecer no topo dos frascos depois que o queijo derrete. Este óleo não deve ser removido, pois é um resultado natural do processo de conservas. Um implemento, como uma pinça ou algo semelhante, deve ser usado para remover os frascos do banho. Os recipientes devem ser deixados intocados até que tenham resfriado e depois rotulado e armazenado.