Jaká je nutriční hodnota squash ořešáku?

Squash ořešák je typ zimního squashu, sklizeného, ​​když je plně zralý a je možné dobře uložit do zimy. Existuje mnoho dalších druhů zimních squash, včetně žaludu, hubbardu a banánového squashu. Nutriční hodnota ořešáku squash je podobná jiným typům zimního squashu v tom, že má nízký obsah kalorií a vysokých vláken. Obsahuje také některé základní vitamíny a minerály.

Typická porce ořešáku squash je asi 1 šálek malých kostk, nebo asi 5 uncí (142 g). Toto množství obsahuje asi 63 kalorií a 16 gramů uhlohydrátů. Zahrnuje také dietní vlákno, které je důležité pro dobré zdraví a má velmi málo tuku. Fiber pomáhá v zažívacím procesu, je prospěšný pro srdce a pomáhá těm, kteří jedí, aby se cítili více s menším jídlem, což může přínosem pro ty, kteří se snaží omezit jejich příjem potravy.

Kromě dodávek vlákniny, kalorií a uhlohydrátů je další část nutriční hodnoty ořešáku squashže zahrnuje významné úrovně čtyř důležitých vitamínů. Nejvýznamnější z nich je vitamin A. Jedna porce této squash má téměř 300% minimálního denního požadavku na vitamín A, jak doporučuje americká správa potravin a léčiv (FDA).

Vitamin A v zimním squashu je většinou ve formě beta karotenu; Tělo ho absorbuje nejlépe, když je připraveno s malým množstvím tuku. Při vaření squash ořešáku, přidáno trochu másla nebo oleje, umožní beta karotenu nejlépe použít. Tento vitamín prospívá tělu mnoha způsoby, z nichž jeden je nejznámější, že pomáhá propagovat dobré vidění.

Zahrnuto do nutriční hodnoty ořešáku squash je vysoká úroveň vitamínu C, antioxidačního vitamínu, který může být užitečný při odstraňování škodlivých volných radikálů, typu environmentálního toxinu z těla. Jedna porce ořešáku squash obsahujepolovina denního požadavku na tuto klíčovou živinu. Má také značné množství vitamínů B6 a E. Jedna porce poskytuje asi desetinu denních požadavků pro oba tyto.

Squash ořešáku také poskytuje významné hladiny manganu, hořčíku a draslíku. Jedna porce má asi 12 až 14% nezbytné denní úrovně každého z těchto minerálů. To je další důvod, proč nutriční hodnota squashu může být prospěšnou součástí pravidelné denní stravy.