Jaka jest wartość odżywcza dyni piżmowej?
Squash butternut jest rodzajem zimowego squasha, zebranego, gdy jest w pełni dojrzały i można go przechowywać w zimie. Istnieje wiele innych rodzajów squash zimowych, w tym Acorn, Hubbard i Squash bananowy. Wartość odżywcza squasha z butternut jest podobna do innych rodzajów squasha zimowego, ponieważ ma niską kalorie i wysoko w błonniku. Zawiera także niektóre niezbędne witaminy i minerały.
Typowa porcja kabaczki z butternut to około 1 szklanki małych kostek lub około 5 uncji (142 g). Ta kwota zawiera około 63 kalorii i 16 gramów węglowodanów. Obejmuje także błonnik pokarmowy, który jest ważny dla dobrego zdrowia i ma bardzo mało tłuszczu. Włókno pomocy w procesie trawiennym jest korzystne dla serca i pomaga tym, którzy je jedzą, poczuć się bardziej pełny z mniejszą ilością jedzenia, co może przynieść korzyści tym, którzy próbują ograniczyć spożycie pokarmu.
Oprócz dostarczania błonnika, kalorii i węglowodanów kolejna część wartości odżywczej squash z butternut jestobejmuje znaczny poziom czterech ważnych witamin. Najbardziej godnym uwagi z nich jest witamina A. Jedna porcja tego squasha ma prawie 300% minimalnego dziennego zapotrzebowania na witaminę A, zgodnie z zaleceniami amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).
Witamina A w squash zimowych ma głównie beta karoten; Ciało najlepiej go wchłania, gdy jest przygotowywane z niewielką ilością tłuszczu. Podczas gotowania kabaczki z butternut odrobina masła lub oleju do niego pozwoli najlepiej użyć karotenu beta. Ta witamina przynosi korzyści organizmu na wiele sposobów, z których jednym z najbardziej znanych jest to, że pomaga promować dobrą wizję.
Zawarte w wartości odżywczej squasha z butternut jest wysokim poziomem witaminy C, witaminy przeciwutleniającej, która może być pomocna w usuwaniu szkodliwych wolnych rodników, rodzaju toksyny środowiskowej z organizmu. O jednej porcji squasha piżmowego zawiera oPołowa codziennych wymagań organizmu tego kluczowego składnika odżywczego. Ma również znaczną ilość witamin B6 i E. Pojedyncza porcja stanowi około jednej dziesiątej dziennych wymagań dla obu z nich.
Squash butternut zapewnia również znaczny poziom manganu, magnezu i potasu. Jedna porcja ma około 12 do 14% niezbędnych dziennych poziomów każdego z tych minerałów. Jest to kolejny powód, dla którego wartość odżywcza kabaczki z butternut może być korzystną częścią regularnej codziennej diety.