¿Cuáles son los mejores consejos para cocinar alitas de pollo?
Hay varias opciones cuando se trata de cocinar alitas de pollo para garantizar una deliciosa experiencia alimentaria. Dependiendo del método de cocción utilizado y los resultados deseados, la preparación adecuada es importante. Una de las formas más conocidas de cocinarlos es frita en aceite, aunque este método tiene sus inconvenientes. Las alas de pollo se pueden hornear en el horno o prepararse en la parrilla; Ambos métodos son un ala más saludable y sabrosa que freír.
Preparar alitas de pollo antes de cocinar es el mejor resultado final. Retire primero las puntas de las alas, ya que tienen poca o ninguna carne. Las alas fritas deben tener temperatura ambiente antes de la cocción. Para alas horneadas o a la parrilla, el condimento se puede agregar con anticipación para mejorar el sabor. El aceite de oliva, la sal y la pimienta, u otras especias, como el romero o el ajo, funcionan bien, o se puede usar un roce seco. Por supuesto, si una salsa está pasando por las alas después de cocinar, es posible que no sea necesaria.
.Las alitas de pollo freír se deben hacer con aceite calentado a aproximadamente 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius). Las alas deben fritarse algunas a la vez para no enfriar demasiado el aceite, y deben cocinar durante unos 10 minutos hasta que estén doradas al aire libre y ya no rosa por dentro. Si bien este método a menudo se usa para hacer alas, tiene desventajas. No todos tienen acceso a una freidora profunda, agrega grasa a la carne y el aceite puede salpicar durante la cocción.
Otra buena opción para cocinar alitas de pollo es hornear. Las alas se pueden colocar en una bandeja para hornear y cocinar en el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius); Colocar un trozo de papel debajo de ellos puede ayudar a facilitar la limpieza. El horneado lleva más tiempo que la freír, aproximadamente una hora, por lo que cocinar de esta manera requiere más tiempo de entrega, pero generalmente conduce a un ala más saludable.
Las alitas de pollo también se pueden asar para obtener resultados sabrosos y saludables. EllosSe puede cocinar indirectamente por el calor de la parrilla, que funciona de manera similar al horno, o se pueden preparar directamente sobre las llamas. La cocción indirecta lleva más tiempo, alrededor de una hora, mientras que la cocción a través del calor lleva menos tiempo, aproximadamente de 15 a 20 minutos, pero requiere más trabajo, ya que las alas deberán girarse cada pocos minutos. En ambos casos, mantener la tapa de la parrilla cerrada tanto como sea posible es una buena práctica.