Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące gotowania skrzydełka z kurczaka?
Istnieje kilka opcji, jeśli chodzi o gotowanie skrzydeł z kurczaka, aby zapewnić pyszne wrażenia z jedzeniem. W zależności od zastosowanej metody gotowania i pożądanych wyników ważne jest właściwe przygotowanie. Jednym z najbardziej znanych sposobów ich gotowania jest smażone głęboko w oleju, chociaż ta metoda ma swoje wady. Skrzydła z kurczaka można upiec w piekarniku lub przygotować na grillu; Obie metody stanowią zdrowsze i bardziej aromatyczne skrzydło niż smażenie.
Przygotowanie skrzydeł z kurczaka przed gotowaniem stanowi najlepszy wynik końcowy. Najpierw usuń skrzydła, ponieważ mają na nich niewielkie mięso lub nie ma na nich żadnego mięsa. Smażone skrzydła powinny znajdować się w temperaturze pokojowej przed gotowaniem. W przypadku pieczonych lub grillowanych skrzydeł można dodać przyprawy w celu poprawy smaku. Oliwa oliwek, sól i pieprz lub inne przyprawy, takie jak rozmaryn lub czosnek, działają dobrze lub można zastosować suche pocieranie. Oczywiście, jeśli sos przechodzi przez skrzydła po gotowaniu, przedseksuanie może nie być konieczne.
Warunki z kurczakiem głębokim smażeniem należy wykonać za pomocą oleju podgrzewanego do około 375 stopni Fahrenheita (190 stopni Celsjusza). Skrzydła powinny być smażone kilka na raz, aby nie chłodzić oleju, i powinny gotować przez około 10 minut, aż na zewnątrz na zewnątrz i nie są już różowe. Chociaż ta metoda jest często stosowana do robienia skrzydeł, ma wady. Nie każdy ma dostęp do głębokiej frytek, dodaje tłuszczu do mięsa, a olej może rozpryskiwać podczas gotowania.
Kolejną dobrą opcją do gotowania skrzydeł z kurczaka jest pieczenie. Skrzydła można umieścić na blasze do pieczenia i ugotować w piekarniku w temperaturze 375 stopni Fahrenheita (190 stopni Celsjusza); Umieszczenie folii pod nimi może pomóc w łatwym oczyszczeniu. Pieczenie trwa dłużej niż smażenie, około godziny, więc gotowanie w ten sposób wymaga więcej czasu realizacji, ale zwykle prowadzi do zdrowszego skrzydła.
Kurczak można również grillować, aby uzyskać smaczne i zdrowe wyniki. OniMożna gotować pośrednio przez ciepło grilla, które działa podobnie do pieczenia lub można je przygotować bezpośrednio nad płomieniami. Pośrednie gotowanie trwa dłużej, około godziny, podczas gdy gotowanie na ciepło zajmuje mniej czasu, około 15 do 20 minut, ale wymaga więcej pracy, ponieważ skrzydła będą musiały być obracane co kilka minut. W obu przypadkach utrzymywanie zamknięcia pokrywki grilla jest tak bardzo, jak to możliwe, jest dobrą praktyką.