手羽先を調理するための最良のヒントは何ですか？

おいしい食事体験を確保するために、手羽先を調理することに関してはいくつかの選択肢があります。 使用される調理方法と望ましい結果に応じて、適切な準備が重要です。 それらを調理する最もよく知られている方法の1つは、オイルで揚げたものですが、この方法にはその欠点があります。 手羽先はオーブンで焼いたり、グリルで準備したりできます。どちらの方法でも、揚げよりも健康的で風味豊かな翼になります。

調理する前に手羽先を準備することで、最良の最終結果が得られます。 最初に翼型を削除します。 揚げ翼は、調理する前に室温である必要があります。 ベイクドまたはグリルの翼の場合、味を改善するために前もって調味料を追加できます。 オリーブオイル、塩、コショウ、またはローズマリーやニンニクなどの他のスパイスがうまく機能するか、乾燥した摩擦が使用される場合があります。 もちろん、調理後にソースが翼を越えている場合、シーズン前は必要ないかもしれません。

揚げ物の翼は、華氏約375度（摂氏190度）まで加熱された油を使用して行う必要があります。 オイルをあまり冷やさないように、翼を一度に数回揚げる必要があり、外側が金色の茶色になり、内側がピンク色にならなくなるまで約10分間調理する必要があります。 この方法は翼を作るためによく使用されますが、欠点があります。 誰もが揚げ物にアクセスできるわけではなく、肉に脂肪を加え、調理中に油が飛び散る可能性があります。

手羽先を調理するためのもう1つの良い選択肢は、焼くことです。 翼は天板に置き、華氏375度（摂氏190度）のオーブンで調理できます。その下にホイルを置くと、簡単なクリーンアップに役立ちます。 ベーキングには約1時間の揚げよりも時間がかかるため、この方法で調理するにはより多くのリードタイムが必要ですが、通常はより健康的な翼につながります。

鶏の翼は、美味しくて健康的な結果を得るためにグリルすることもできます。 彼らはグリルの熱によって間接的に調理することができます。グリルの熱は、ベーキングと同様に機能するか、炎の上に直接調製することができます。 間接的な調理には1時間ほど時間がかかりますが、熱で調理するには時間が少なく、約15〜20分かかりますが、数分ごとに翼を回す必要があるため、より多くの作業が必要です。 どちらの場合も、グリルの蓋をできるだけ閉じたままにすることは良い練習です。