レモンバーとは何ですか？

レモンバーは、甘くてピリッとした、そしてもちろんレモンデザートバーです。レモンバーは20世紀の発明のように見えますが、一部の世帯では多くの古代の時間がテストされたお気に入りと同じくらい人気があり、多くの家族はレモンバーのレシピを持っています。よくできているとき、レモンバーには完全に砕けやすいショートブレッドベースがあり、カスタードのようにねばねばしたレモンがトッピングされ、粉砂糖の繊細なダスティングがあります。

オーブンから新鮮なレモンバーを楽しんでいます他の人はそれらを冷やすのが好きで、食事の終わりに他のデザートを選択したバークッキーを提供します。よりファンシーな願望を備えた料理人は、ペストリークリームまたはホイップクリームをレモンバーにパイプし、新鮮な果物を添えてください。これにより、すでに人気のあるデザートが多くの消費者の視界で、新しいレベルのおいしさに向上させることができます。

バークッキーの起源は、クックがより多くのクッキーを焼き始めた1930年代にあるように見えます大きなシートパン。インスピレーションはおそらく、カットスクエアの形で来るもう1つの人気のあるデザートであるブラウニーでした。レモンバーは、1960年代に人気のある想像力に当たったように見えますが、この期間の前に個々の料理人によってバリエーションが作られた可能性があります。

レモンバーを作るには、8 x 8インチ（20 x 20センチ）パンに油を塗ることから始めます。また、パンを羊皮紙またはホイルで並べて、必要に応じてクッキーを処理しやすくすることもできます。オーブンを華氏350度（摂氏177度）に予熱し、地殻を開始します。半カップのバターを1分の1カップカップ粉砂糖と小さじ1/8の塩をクリームでクリームしてから、小麦粉を1杯加えてゆるく集めた生地を形成します。生地を鍋に押し込み、20分間焼きます。茶色になるまで、引き出してすぐに詰め物を追加します。地殻の熱は詰め物を設定するのに役立ちます、それが通り抜けることを保証します。

詰め物の場合は、砂糖1杯で2個の卵を叩き、2枚のレモンのジュースと皮を加えて、大さじ2杯の小麦粉を加えて、詰め物を濃くします。詰め物を地殻に注ぎ、充填セットまでレモンバーを焼きます。デザートに粉砂糖を振りかけ、バーを冷却してから、単一のサービングにスライスします。レモンバーに加えて、冒険心を感じている場合は、ライム、オレンジ、またはタンジェリンバーを作ることもできます。すべての場合において、大さじ1杯の皮と一緒に約1/3カップのジュースを使用します。レモンバーがもっとおいしい場合、砂糖を削減することはレシピに大きな影響を与えません。