Co jsou citronové tyčinky?

Citronové tyčinky jsou sladké, pikantní a samozřejmě citrónový dezert. Přestože se citronové bary jeví jako vynález 20. století, jsou stejně populární jako mnoho starověkých časů testovaných v některých domácnostech a mnoho rodin má recept na citronové bary, který je snadno předán novým generacím. Když jsou citronové tyčinky dobře vyrobeny, budou mít dokonale drobivou základnu s krátkými chlebami, zakončenou pitomovým citronovým polevou téměř jako krém a jemným poprášením práškového cukru. Jiní je rádi zchladí a nabízejí barové sušenky výběrem dalších dezertů na konci jídla. Kuchaři s fancierovými ambicemi mohou na své citronové tyčinky potrubí pečivo nebo šlehačku a doplňte je čerstvým ovocem. To může zvýšit již tak populární dezert na novou úroveň lahodnosti, v názorech mnoha spotřebitelů.Ve velkých plechových pánvích. Inspirací byla pravděpodobně brownie, další populární dezert, který přichází ve formě řezaného čtverce. Zdá se, že citronové tyče zasáhly populární představivost v 60. letech, i když varianty mohly být vytvořeny jednotlivými kuchaři před tímto obdobím.

Chcete -li vyrobit citronové tyčinky, začněte olejováním pánve s osmi až osmi palců (20 x 20 centimetrů). Pánev můžete také vyrovnat pergamenovým papírem nebo fólií, aby se cookie usnadnilo manipulaci, pokud si to přejete. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia) a začněte na kůře. Krém na půl šálku másla s jednou čtvrtinou šálkem prášku a 1/8 lžičky soli, než zpomalíte přidání jednoho šálku mouky, aby se vytvořila volně shromážděné těsto. Zatlačte těsto do pánve a pečte ho po dobu 20 minut, dokud nezhnědne, než jej vytáhne a okamžitě přidejte náplň. Teplo kůry pomůže nastavit náplň, zajistit, aby se vařila.

Pro náplň porazte dvě vejce jedním šálkem cukru a přidejte šťávu a nadšení dvou citronů, spolu se dvěma polévkovými lžičkami mouky, které pomáhají zahušťovat náplň. Nalijte náplň na kůru a péct citronové tyčinky, dokud se plnicí sada. Dezert posypte práškovým cukrem, nechte bary vychladnout a poté je nakrájejte na jednotlivé porce. Kromě citronových tyčí můžete také vyrobit vápno, oranžové nebo mandarinky, pokud se cítíte dobrodružně; Ve všech případech používejte asi 1/3 šálku šťávy spolu s jednou polévkovou lžičkou. Pokud se vám líbí vaše citronové pruhy pikantní, snížení zpět na cukr nebude mít velký dopad na recept.