¿Cuáles son los mejores consejos para cocinar el bistec t-bone?

Cooking T-Bone Steak es un proceso fácil que requiere ingredientes y equipos simples. Para hacer carne tierna y sabrosa, se puede marinar antes de cocinar. Al cocinar el bistec t-bone en una parrilla, agregar chips de madera le dará a la carne un sabor ahumado. Un filete que tiene 1.5 pulgadas (3.81 cm) de espesor debe ser asado o asado durante unos 15 minutos. Los filetes más gruesos tendrán un tiempo de cocción más largo, mientras que los filetes más delgados tendrán un tiempo de cocción más corto. Alguien a quien le gusta su filete raro o medio raro podría afeitarse dos o cuatro minutos del tiempo de cocción pero, por razones de seguridad, asegúrese de que el bistec alcance una temperatura interna de al menos 145 ° F (aproximadamente 63 ° C).

Marinar la carne antes de cocinar el bistec t-bone lo hará más sabroso, húmedo y tierno. Hay muchas recetas de marinadas para el bistec T-bone, y la mayoría incluyen algún tipo de líquido ácido como vinagre, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de piña o vino. Otros ingredientes típicamente encontrados en T-Bone Steak MALas rinades incluyen ajo picado, cebolla picada, sal, pimienta y albahaca. Las marinadas de filete que ya se han preparado también están disponibles comercialmente. Para obtener los mejores resultados, un T-Bone debe marinarse durante el tiempo de marinizado recomendado por completo. Coloque el filete en una bolsa de plástico junto con la marinada y colóquelo en un refrigerador hasta que sea hora de poner el filete en la parrilla o en el horno.

Uno de los métodos más populares para cocinar el bistec t-bone es asarlo. El filete T-Bone de la parrilla es un proceso simple que requiere solo una parrilla de gas, electricidad o carbón, un termómetro de carne para asegurarse de que la carne esté bien cocida lo suficientemente bien como para ser seguro para comer, y algo para voltear el bistec cuando se recomienda, como un par de pinzas para cocinar. Para darle al t-hueso un sabor ahumado, agregue astillas de madera a la parrilla. Diferentes chips de madera afectarán el sabor de diferentes maneras y descubrirán cuál le gusta a un individuo BEST es una cuestión de prueba y error. Las chips de madera de nogal y mezquite son opciones populares, pero muchos prefieren los sabores proporcionados por otros tipos de chips de madera.

Muchas personas prefieren cocinar el bistec t-bone en el horno usando el asador, especialmente cuando el clima no es ideal para asar a la parrilla. Ya sea asado o a la parrilla, se debe servir un bistec T-bone lo antes posible después de cocinar porque casi inmediatamente comenzará a secarse, aunque mantener el bistec cubierto hasta que sea hora de servir ayudará a retener su humedad por más tiempo.