Quels sont les meilleurs conseils pour cuisiner le steak T-Bone?
Le steak de cuisson en T-os est un processus facile nécessitant des ingrédients et des équipements simples. Pour rendre le boeuf tendre et savoureux, il peut être mariné avant la cuisson. Lors de la cuisson du steak T-Bone sur un gril, l'ajout de copeaux de bois donnera à la viande une saveur fumée. Un steak de 1,5 pouces (3,81 cm) d'épaisseur doit être grillé ou grillé pendant environ 15 minutes. Les steaks plus épais auront un temps de cuisson plus long, tandis que les steaks plus fins auront un temps de cuisson plus court. Quelqu'un qui aime son steak rare ou moyen peut se raser deux à quatre minutes de la cuisson mais, pour des raisons de sécurité, assurez-vous que le steak atteint une température interne d'au moins 145 ° F (environ 63 ° C).
Mariner la viande avant de cuire le steak T-Bone le rendra plus savoureux, humide et tendre. Il existe de nombreuses recettes de marinade pour le steak T-Bone, et la plupart incluent une sorte de liquide acide comme le vinaigre, le jus de citron, le jus d'orange, le jus d'ananas ou le vin. Autres ingrédients généralement trouvés dans le steak-mA en TLes rinades comprennent l'ail haché, l'oignon haché, le sel, le poivre et le basilic. Les marinades de steak qui ont déjà été préparées sont également disponibles dans le commerce. Pour les meilleurs résultats, un T-Bone doit être mariné pour le temps de marinage recommandé. Placez le steak dans un sac en plastique avec la marinade et placez-le dans un réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit temps de mettre le steak sur le gril ou dans le four.
L'une des méthodes les plus populaires pour cuisiner le steak T-Bone est de la faire griller. Le steak de grillade T-Bone est un processus simple nécessitant seulement un gril à gaz, électrique ou au charbon de bois, un thermomètre de viande pour s'assurer que la viande est cuite suffisamment pour être sûre à manger, et quelque chose pour retourner le steak lorsqu'il est recommandé, comme une paire de pinces de cuisson. Pour donner à la T-Bone une saveur fumée, ajoutez des copeaux de bois au gril. Différentes copeaux de bois affecteront la saveur de différentes manières et découvriront lequel un individu aime bEST est une question d'essais et d'erreurs. Les copeaux de bois de caryer et de mesquite sont des choix populaires, mais beaucoup préfèrent les saveurs fournies par d'autres types de copeaux de bois.
Beaucoup de gens préfèrent la cuisson du steak T-Bone dans le four en utilisant le gril, surtout lorsque le temps n'est pas idéal pour les grillades à l'extérieur. Que ce soit grillé ou grillé, un steak T-Bone doit être servi dès que possible après la cuisson, car il commencera presque immédiatement à sécher, bien qu'il gardait le steak couvert jusqu'à ce qu'il soit temps de le servir, l'aidera à conserver son humidité plus longtemps.