Wat zijn de beste tips voor het koken van T-Bone Steak?
Koken T-Bone Steak is een eenvoudig proces dat eenvoudige ingrediënten en apparatuur vereist. Om rundvlees zacht en smaakvol te maken, kan het worden gemarineerd voordat het kookt. Bij het koken van T-Bone Steak op een grill, geeft het toevoegen van houten chips het vlees een rokerige smaak. Een biefstuk van 1,5 inch (3,81 cm) dik moet ongeveer 15 minuten worden gegrild of geroosterd. Dikkere steaks hebben een langere kooktijd, terwijl dunnere steaks een kortere kooktijd hebben. Iemand die van zijn biefstuk zeldzaam of medium-zeldzaam is, kan zich twee tot vier minuten van de kooktijd scheren, maar zorg er om veiligheidsredenen voor dat de biefstuk een interne temperatuur bereikt van ten minste 145 ° F (ongeveer 63 ° C).
het marineren van het vlees voordat het kookt T-Bone Steak het smaakvoller, vochtiger en zachter maakt. Er zijn veel marinade-recepten voor T-bone biefstuk, en de meeste omvatten een soort zure vloeistof zoals azijn, citroensap, sinaasappelsap, ananassap of wijn. Andere ingrediënten die meestal worden aangetroffen in T-Bone Steak MARinades zijn onder meer gehakte knoflook, gehakte ui, zout, peper en basilicum. Steak -marinades die al zijn voorbereid, zijn ook commercieel verkrijgbaar. Voor de beste resultaten moet een T-Bone worden gemarineerd voor de volledige aanbevolen marineringstijd. Plaats de biefstuk in een plastic zak samen met de marinade en plaats deze in een koelkast totdat het tijd is om de biefstuk op de grill of in de oven te leggen.
Een van de meest populaire methoden voor het koken van T-Bone Steak is om het te grillen. Het grillen van T-Bone Steak is een eenvoudig proces dat alleen een gas-, elektrische of houtskoolgrill vereist, een vleeshermometer om ervoor te zorgen dat het vlees grondig genoeg wordt gekookt om veilig te zijn om te eten, en iets om de biefstuk om te draaien wanneer aanbevolen, zoals een paar kooktang. Om de T-bone een rokerige smaak te geven, voeg je houtsnippers toe aan de grill. Verschillende houten chips zullen de smaak op verschillende manieren beïnvloeden en erachter komen welke een persoon van B houdtEST is een kwestie van vallen en opstaan. Hickory- en Mesquite -houten chips zijn populaire keuzes, maar velen geven de voorkeur aan de smaken die worden geleverd door andere soorten houten chips.
Veel mensen koken liever T-Bone Steak in de oven met behulp van de vleeskuikens, vooral wanneer het weer niet ideaal is voor het grillen buiten. Of het nu gaat om geroosterd of gegrild, een T-bone steak moet na het koken zo snel mogelijk worden geserveerd, omdat deze vrijwel onmiddellijk begint uit te drogen, hoewel de biefstuk bedekt blijft totdat het tijd is om te serveren, zal het helpen zijn vocht langer te behouden.