Quali sono i migliori consigli per cucinare la bistecca a T-osso?

Cooking T-osso bistecca è un processo facile che richiede ingredienti e attrezzature semplici. Per rendere la carne tenera e saporita, può essere marinato prima di cucinare. Quando si cucina la bistecca a T-Bone su una griglia, l'aggiunta di patatine in legno darà alla carne un sapore fumoso. Una bistecca di 1,5 pollici di 3,81 cm deve essere grigliata o grigliata per circa 15 minuti. Le bistecche più spesse avranno un tempo di cottura più lungo, mentre le bistecche più sottili avranno un tempo di cottura più breve. Qualcuno a cui piace la sua bistecca rara o medio-rara potrebbe radersi da due a quattro minuti dal tempo di cottura ma, per motivi di sicurezza, assicurarsi che la bistecca raggiunga una temperatura interna di almeno 145 ° F (circa 63 ° C).

marinare la carne prima di cucinare la bistecca a T e la renderà più saporita, umida e tenera. Ci sono molte ricette di marinate per bistecca a T-osso e la maggior parte include una sorta di liquido acido come aceto, succo di limone, succo d'arancia, succo di ananas o vino. Altri ingredienti si trovano tipicamente nella bistecca a T-osso MALe scadenze includono aglio tritato, cipolla tritata, sale, pepe e basilico. Le marinate di bistecche che sono già state preparate sono disponibili anche in commercio. Per i migliori risultati, un osso T dovrebbe essere marinato per l'intero tempo di marinatura raccomandato. Posizionare la bistecca in un sacchetto di plastica insieme alla marinata e posizionarla in frigorifero fino a quando è il momento di mettere la bistecca sulla griglia o nel forno.

Uno dei metodi più popolari per cucinare la bistecca a T-osso è grigliare. Grigliare la bistecca a T-osso è un processo semplice che richiede solo una griglia a gas, elettrico o carbone, un termometro per carne per assicurarsi che la carne sia cotta abbastanza accuratamente da essere sicura da mangiare e qualcosa per capovolgere la bistecca quando consigliata, come un paio di pinze di cottura. Per dare al T-Bone un sapore fumoso, aggiungi chip di legno alla griglia. Diversi chip di legno influenzerà il sapore in modi diversi e scoprire quale un individuo piace BEST è una questione di prova ed errore. I trucioli di legno di Hickory e Mesquite sono scelte popolari, ma molti preferiscono i sapori forniti da altri tipi di trucioli di legno.

Molte persone preferiscono cucinare la bistecca a T-osso nel forno usando la griglia, specialmente quando il tempo non è ideale per grigliare all'esterno. Sia alla griglia o alla griglia, una bistecca a T-osso dovrebbe essere servita al più presto dopo aver cucinato perché inizierà quasi immediatamente ad asciugarsi, sebbene mantenendo la bistecca coperta fino a quando non è il momento di servire lo aiuterà a trattenere l'umidità più a lungo.