T- 본 스테이크 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

요리 T 본 스테이크는 간단한 성분과 장비를 필요로하는 쉬운 과정입니다. 쇠고기를 부드럽고 맛을 내리려면 요리하기 전에 절인 할 수 있습니다. 그릴에 t-bone 스테이크를 요리 할 때 나무 칩을 첨가하면 고기에 연기가 자욱한 맛이 나옵니다. 두께 1.5 인치 (3.81cm)의 스테이크는 약 15 분 동안 구운 또는 구운 것입니다. 두꺼운 스테이크는 요리 시간이 길고 얇은 스테이크는 요리 시간이 짧습니다. 스테이크 희귀 또는 중간 정도를 좋아하는 사람은 요리 시간이 2 ~ 4 분 동안 면도 될 수 있지만 안전상의 이유로 스테이크가 최소 145 ° F (약 63 ° C)의 내부 온도에 도달해야합니다.

요리를 요리하기 전에 고기를 담그면 더 맛이 좋고 촉촉하며 부드럽습니다. T- 뼈 스테이크를위한 많은 매리 네이드 레시피가 있으며, 대부분 식초, 레몬 주스, 오렌지 주스, 파인애플 주스 또는 와인과 같은 종류의 산성 액체가 포함됩니다. 다른 성분은 일반적으로 T- 본 스테이크 MA에서 발견됩니다Rinades에는 다진 마늘, 다진 양파, 소금, 후추 및 바질이 포함됩니다. 이미 준비된 스테이크 매리 네이드도 상업적으로 제공됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 권장되는 장착 시간 동안 T- 본을 절인해야합니다. 스테이크를 매리 네이드와 함께 비닐 봉지에 넣고 그릴이나 오븐에 스테이크를 넣을 시간이 될 때까지 냉장고에 넣으십시오.

T- 본 스테이크 요리를위한 가장 인기있는 방법 중 하나는 굽는 것입니다. 그릴 t 본 스테이크는 가스, 전기 또는 숯 그릴 만 필요한 간단한 과정, 고기 온도계가 고기를 안전하게 요리 할 수있을 정도로 잘 익히고, 추천 할 때 스테이크를 뒤집을 수있는 한 쌍의 요리 집게처럼 스테이크를 뒤집습니다. T-Bone에게 연기가 자욱한 맛을 주려면 그릴에 나무 칩을 넣으십시오. 다른 목재 칩은 다른 방식으로 맛에 영향을 미치며 개인이 B를 좋아하는 것을 찾는 것EST는 시행 착오의 문제입니다. Hickory와 Mesquite Wood Chips는 인기있는 선택이지만 많은 사람들이 다른 유형의 목재 칩에서 제공하는 맛을 선호합니다.

많은 사람들이 브로일러를 사용하여 오븐에서 T- 본 스테이크를 요리하는 것을 선호합니다. 특히 날씨가 바깥 쪽을 굽는 데 이상적이지 않은 경우. 굽거나 구운 경우에도, 요리 후 가능한 빨리 T- 뼈 스테이크는 가능한 빨리 제공되어야하지만 거의 즉시 마르기 시작하기 때문에 스테이크를 제공 할 때까지 스테이크를 덮으면 수분을 더 오래 유지하는 데 도움이됩니다.