Hva er de beste tipsene for å lage T-Bone biff?

Matlaging T-Bone biff er en enkel prosess som krever enkle ingredienser og utstyr. For å gjøre storfekjøtt og smakfullt, kan det mareres før matlaging. Når du koker T-Bone-biff på en grill, vil det å tilsette flis gi kjøttet en røykfylt smak. En biff som er 3,81 cm) tykk, skal grilles eller broiles i omtrent 15 minutter. Tykkere biff vil ha lengre koketid, mens tynnere biff vil ha en kortere koketid. Noen som liker biffen hans sjeldne eller middels sjeldne, kan barbere seg to til fire minutter fra steketiden, men av sikkerhetsmessige årsaker, sørg for at biffen når en indre temperatur på minst 63 ° C.

Marinering av kjøttet før du koker T-Bone biff vil gjøre det mer smakfullt, fuktig og mørt. Det er mange marinadeoppskrifter for T-Bone biff, og de fleste inkluderer en slags sur væske som eddik, sitronsaft, appelsinjuice, ananasjuice eller vin. Andre ingredienser som vanligvis finnes i T-Bone Steak MaRinader inkluderer hakket hvitløk, hakket løk, salt, pepper og basilikum. Biff marinader som allerede er forberedt er også tilgjengelig kommersielt. For de beste resultatene bør en T-Bone mareres for full anbefalt marineringstid. Legg biffen i en plastpose sammen med marinaden, og legg den i kjøleskap til det er på tide å legge biffen på grillen eller i ovnen.

En av de mest populære metodene for å tilberede T-Bone biff er å grille den. Grilling T-Bone biff er en enkel prosess som bare krever en gass, elektrisk eller kullgrill, et kjøtttermometer for å sikre at kjøttet er kokt grundig nok til å være trygt å spise, og noe å vende biffen når det anbefales, som et par koketang. For å gi T-Bone en røykfylt smak, tilsett flis i grillen. Ulike treflis vil påvirke smaken på forskjellige måter, og finne ut hvilken person som liker BEST er et spørsmål om prøving og feiling. Hickory og Mesquite treflis er populære valg, men mange foretrekker smakene levert av andre typer flis.

Mange mennesker foretrekker å lage T-beinbiff i ovnen ved å bruke slaktekyllingen, spesielt når været ikke er ideelt for å grille ute. Enten broiled eller grillet, bør en T-Bone-biff serveres så snart som mulig etter matlaging fordi den nesten umiddelbart vil begynne å tørke ut, selv om det å holde biffen dekket til det er på tide å servere vil hjelpe den å beholde fuktigheten lenger.