¿Cuáles son los mejores consejos para hacer cupcakes desde cero?
Los cupcakes son un postre fácil de preparar. La clave para hacer cupcakes desde cero es medir cuidadosamente los ingredientes húmedos y secos. La temperatura del horno también es muy importante para garantizar incluso hornear. La preparación adecuada de la bandeja de magdalenas debe evitar que los cupcakes se adhieran a él.
La mayoría de las recetas de magdalenas son fáciles de hacer. Seguir una receta exactamente dará como resultado cupcakes desde cero que son esponjosos y húmedos. La mantequilla y los huevos utilizados deben estar a temperatura ambiente, la harina debe tamizar y el extracto de vainilla real generalmente sabe mejor. Use una taza de medición de vidrio para medir los ingredientes húmedos, mientras que los ingredientes secos deben estar ligeramente empacados en tazas de medición de estilo individual y luego nivelado con una espátula para cantidades precisas.
al hacer cupcakes desde cero el horno se debe precalentarse a la temperatura indicada en la receta. Estar familiarizado con el horno es útil ya que algunos hornos tienen puntos calientes o cocinan a un ligero o más bajotemperatura de la que está establecida. La temperatura adecuada del horno es esencial para evitar que los pastelitos se secen o quemen.
Combinar cuidadosamente los ingredientes ayuda a que la masa de cupcake sea ligera y esponjosa. La mantequilla debe batirse con una batidora eléctrica durante un minuto antes de agregar lentamente el azúcar. Los huevos deben agregarse uno a la vez, asegurándose de que cada huevo se haya mezclado con la mezcla antes de agregar la siguiente. Los ingredientes secos deben tamizar juntos antes de mezclarse con los húmedos. Al combinar los ingredientes húmedos y secos, es importante no hacer estallar demasiado la masa, ya que esto puede provocar cupcakes densos durante la cocción.
Una de las ventajas de hacer cupcakes desde cero es poder controlar el sabor. Después de preparar la masa, se pueden agregar dulces, frutas, chispas de chocolate, nueces u otros ingredientes. Estos ingredientes deben doblarse lentamente, TakinG no importa demasiado trabajar la masa.
Las latas de muffins que los cupcakes se hornean para estar preparados antes de agregar la masa. La sartén debe engrasarse para evitar que los cupcakes se pegan, o se deben colocar revestimientos de cupcakes en la sartén. Cada taza o revestimiento de cupcake debe llenarse hasta que esté lleno de tres cuartos.
Los cupcakes desde cero deben enfriarse después de hornear. La mejor manera de hacerlo es colocar la sartén en una rejilla de panadería de alambre. Después de que los cupcakes se enfríen completamente, se pueden decorar con glaseado o congelarse para uso futuro.