Quali sono i migliori consigli per fare i cupcakes da zero?
I cupcakes sono un dessert facile da preparare. La chiave per preparare i cupcakes da zero sta misurando con cura gli ingredienti bagnati e asciutti. La temperatura del forno è anche molto importante per garantire anche la cottura. La preparazione corretta della padella del cupcake dovrebbe impedire ai cupcake di attaccarsi ad essa.
La maggior parte delle ricette di cupcake sono semplici da realizzare. Seguire una ricetta si tradurrà esattamente in cupcakes da zero che sono soffici e umidi. Il burro e le uova utilizzate dovrebbero essere a temperatura ambiente, la farina dovrebbe essere setacciata e l'estratto di vaniglia reale di solito ha il sapore migliore. Utilizzare una tazza di misurazione in vetro per misurare gli ingredienti bagnati, mentre gli ingredienti secchi devono essere leggermente imballati in tazze di misurazione individuale in stile nidificazione e quindi livellati con una spatola per quantità precise.
Quando si preparano cupcakes da zero che il forno deve essere preriscaldato alla temperatura indicata nella ricetta. Avere familiarità con il forno è utile poiché alcuni forni hanno punti caldi o cuociono leggermente più alti o più bassitemperatura di quanto non sia impostato. La temperatura del forno adeguata è essenziale per evitare che i cupcake si sedano o bruciano.
La combinazione attentamente gli ingredienti aiuta a rendere la pastella di cupcake leggera e soffice. Il burro dovrebbe essere battuto con un miscelatore elettrico per un minuto prima di aggiungere lentamente lo zucchero. Le uova dovrebbero essere aggiunte una alla volta, assicurandosi che ogni uovo sia stato miscelato nella miscela prima di aggiungere il prossimo. Gli ingredienti secchi devono essere setacciati insieme prima di essere mescolati con quelli bagnati. Quando si combinano gli ingredienti bagnati e secchi insieme, è importante non sopportare la pastella in quanto può portare a cupcake densi durante la cottura.
Uno dei vantaggi di fare i cupcakes da zero è essere in grado di controllare il sapore. Dopo aver preparato la pastella, è possibile aggiungere caramelle, frutta, gocce di cioccolato, noci o altri ingredienti. Questi ingredienti dovrebbero essere lentamente piegati, TakinG sii cura di non lavorare troppo la pastella.
Le scatole di muffin che i cupcake sono cotti devono essere preparati prima di aggiungere la pastella. La padella dovrebbe essere ingrassata per evitare che i cupcake si attaccino o le fodere per cupcake dovrebbero essere posizionate nella padella. Ogni rivestimento per tazza o cupcake deve essere riempita fino a quando non è piena di tre quarti.
I cupcakes da zero devono raffreddare dopo la cottura. Il modo migliore per farlo è posizionare la padella su una griglia per fornai. Dopo che i cupcake sono stati completamente raffreddati, possono essere decorati con glassa o congelati per un uso futuro.