Quels sont les meilleurs conseils pour fabriquer des cupcakes à partir de zéro?
Les cupcakes sont un dessert facile à préparer. La clé pour fabriquer des cupcakes à partir de zéro est de mesurer soigneusement les ingrédients humides et secs. La température du four est également très importante pour assurer même la cuisson. Préparer correctement le moule à cupcakes devrait empêcher les cupcakes de s'en tenir.
La plupart des recettes de cupcakes sont simples à faire. Suivre une recette entraînera exactement des cupcakes à partir de zéro qui sont duvets et humides. Le beurre et les œufs utilisés doivent être à température ambiante, la farine doit être tamisée et un véritable extrait de vanille a généralement le meilleur goût. Utilisez une tasse à mesurer en verre pour mesurer les ingrédients humides, tandis que les ingrédients secs doivent être légèrement emballés dans des tasses à mesurer individuelles de style nicheur, puis nivelées avec une spatule pour des quantités précises.
Lors de la fabrication de cupcakes à partir de zéro, le four doit être préchauffé à la température indiquée dans la recette. Connaître le four est utile car certains fours ont des points chauds ou cuisent à un peu plus haut ou plus bastempérature que celle-ci. La température du four appropriée est essentielle pour empêcher les cupcakes de devenir secs ou brûlés.
La combinaison soigneusement des ingrédients aide à rendre la pâte cupcake légère et moelleuse. Le beurre doit être battu avec un batteur électrique pendant une minute avant d'ajouter lentement le sucre. Les œufs doivent être ajoutés un à la fois, en s'assurant que chaque œuf a été mélangé dans le mélange avant d'ajouter le suivant. Les ingrédients secs doivent être tamisés ensemble avant d'être mélangés avec les humides. Lors de la combinaison des ingrédients humides et secs ensemble, il est important de ne pas sur-battre la pâte car cela peut entraîner des cupcakes denses pendant la cuisson.
L'un des avantages de la fabrication de cupcakes à partir de zéro est de pouvoir contrôler la saveur. Une fois la pâte préparée, des bonbons, des fruits, des pépites de chocolat, des noix ou d'autres ingrédients peuvent être ajoutés. Ces ingrédients doivent être lentement repliés, TakinG Souciez à ne pas surmener la pâte.
Les moules à muffins que les cupcakes sont cuits ont besoin pour être préparés avant d'ajouter la pâte. La casserole doit être graissée pour empêcher les cupcakes de coller, ou les revêtements de cupcakes doivent être placés dans la casserole. Chaque tasse ou lignée de cupcake doit être remplie jusqu'à ce qu'elle soit pleine de trois quarts.
Les cupcakes à partir de zéro doivent refroidir après la cuisson. La meilleure façon de le faire est de placer la casserole sur une grille de boulangerie. Une fois les cupcakes entièrement refroidis, ils peuvent être décorés de glaçage ou congelés pour une utilisation future.